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コーヒー語辞典: 珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く (日本語) 単行本 – 2015/5/7

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新品 中古品
単行本, 2015/5/7
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商品の説明

内容紹介

世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点でご紹介します。
エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。
味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。

辞典の見方
コーヒー語辞典(あ~ん)
コーヒーの歴史
コーヒーの栽培
生産処理から流通
ナチュラル製法
ウォッシュト製法
豆について
コーヒーの生産地
コーヒーの入れ方
コーヒーの道具
コーヒーの飲み方
消費国

著者について

山本 加奈子:神奈川県出身&在住。イラストレーター&デザイナー。デザイン事務所、新聞社、カフェ勤務などを経てフリーランス。2014年夏よりひとりユニット『mount book』の活動をゆるく開始。『山』と『コーヒー』をテーマにしたフリーペーパー『山とコーヒー』をはじめ、興味のあるものを題材にコツコツ製作中。山とコーヒー以外にも古道具・俳句・植物・鉱物・建築物・郷土料理・スパイスなどに興味。http://mountbook.net/

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山本/加奈子
神奈川県出身。イラストの仕事をしながらデザイン事務所・新聞社・カフェなどで勤務の後、フリーランス。現在は山とコーヒーをテーマにしたフリーペーパーを不定期発行

村澤/智之
学生時代から書き続けているコーヒーブログ「琥珀色のウタカタ」著者。代官山のコーヒースタンド『THE COFFEESHOP』で働く。2013年、同店の自家焙煎工場兼店舗「ROAST WORKS」では焙煎を始めとするコーヒーの品質管理に注力。「美味しいコーヒーで世界は幸せになる」と信じて、スペシャルティコーヒーの魅力を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 199ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2015/5/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416615973
  • ISBN-13: 978-4416615973
  • 発売日: 2015/5/7
  • 梱包サイズ: 20.6 x 14.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.4 9件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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9件のカスタマーレビュー

2017年12月24日
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2017年6月17日
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2016年5月4日
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2016年3月8日
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2015年7月18日
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2015年8月15日
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2016年6月7日
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2017年3月23日
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