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コーヒーマニア (エイムック 4454) (日本語) ムック – 2019/9/27

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商品の説明

内容紹介

数百年も前から、そして現在にいたるまで。私たちの生活に溶け込み、その香りと味で魅了し続けるコーヒー。
本誌は、コーヒーを愛してやまない人たちに贈る一冊。コーヒー好きが今、絶対に押さえておきたいキーワードを、
業界の最先端で活躍するキーパーソンたちが語ります。コーヒー業界はこれからどこに向かっていくのか<? br> 美味しいコーヒーを飲むために、今行くべき一軒はどこなのか<? br> 家で飲むコーヒーは、どこまで極めることができるのか? 今さら聞けない基礎知識のあれこれも網羅した、完全保存版の一冊です。

3人のキーパーソンが語る9つのキーワード

[ KEY PERSON ]
01 林 大樹さん『ARiSE COFFEE ROASTERS』オーナーロースター
ひと段落したから今、コーヒーが面白い
02 井崎英典さんコーヒーエヴァンジェリスト
テクノロジーの力でコーヒーの常識は激変する
03 藤岡 響さん『Satén japanese tea』バリスタ
バリスタが果たす役割はさらに広がりつつある。

[ KEYWORD ]
01京都コーヒーシーンガイド
02コーヒー界の巨人“スタバ"は今、何を見ているのか<? br> 03コーヒーの可能性はタイに潜んでいる。
04テクノロジーを極めた最旬カフェが到来!
05進化系ボトリングコーヒー
06“バリスタハッスル"がコーヒー学を熱くする!
07“地元で美味しいコーヒー"はもやはスタンダードに
08“併設"を超越する実力派
09“本気でホームバリスタ"養成講座

お家コーヒーをアップデート!美味しいコーヒーの基礎知識


登録情報

  • ムック: 113ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2019/9/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777957136
  • ISBN-13: 978-4777957132
  • 発売日: 2019/9/27
  • 梱包サイズ: 28.2 x 21.3 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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ベスト50レビュアー
2020年1月21日