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コーヒーの扉をひらこう 単行本(ソフトカバー) – 2010/12/8

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商品の説明

著者について

1968年生まれ。有限会社丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会理事。Alliance for Coffee Excellence理事。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 第一企画 (2010/12/8)
  • ISBN-10: 4902676206
  • ISBN-13: 978-4902676204
  • 発売日: 2010/12/8
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 522,789位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー)
著者は年間100日以上(たしか)も珈琲産地を訪れることで有名な方です。

この本はそもそも学術的なものや、技術的なものについて書かれているものではありません。

そのような学習を求めてこの書籍を購入しようと考えているのであれば、あまりおすすめできません。

それより産地をを数多く訪れたことで知った事実や、そこで感じたこと、大切なことを綴っています。

物語のようなくだりもありますが、それも個人的には嫌いではありません。

私は少しだけコーヒーに関わる仕事をしていますが、レビューを書かれている方の中には勘違いされている方がいるようです。

コーヒーをはじめとする農作物を「直接現地より買い付ける」ということの本当の意味を理解していれば、それがどれだけ難しいことかわかります。

コーヒーだけではないのですが、産地や製造者を訪問したことで、さも直接買い付けしているかのようなPRをしている小売業者をよく見かけます。

そうではなく、本当に自分で訪問し、得た経験や出来事を綴っているこの書籍は、大変貴重なものであると思います。

プロのコーヒー屋さんほど、読まれるべきだと思います。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
丸山珈琲は本当においしい。大好きな珈琲屋です。
今回、そのおいしい珈琲にまつわる素敵なストーリーに感動しました。
私たちが珈琲を飲むことで、生活が安定し、子どもたちも学校に行けるようになったりしているんですね。
そんな素敵な裏話をきき、またきれいな写真をみて幸せな気分になりました。
より珈琲がおいしく感じます。
フェアトレードな貿易をしている珈琲屋さんなんですね!
丸山さん、もっとそのことをぜひ宣伝してはいかがでしょう?
こういう素敵な商売してる人から私は買い物したいです。
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投稿者 狂和 投稿日 2010/12/27
形式: 単行本(ソフトカバー)
一杯の美味しい珈琲の尊さ 感動 苦労 素晴らしさが分かる本です。
素晴らしく感動しますし、面白いです。
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