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コーヒーの事典 単行本 – 2001/12

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

コーヒー及びコーヒー関連事項を本項目と別項目に分けて解説したコーヒーの事典。本項目は見出し語を五十音順に配列し約900項目の用語を解説、別項目は「テーマ別」と「知識と実際」の観点からコーヒー関連事項を収載している。

内容(「MARC」データベースより)

コーヒーに関する語約900項目を収載したコーヒーの事典。さらに別項目として、歴史や栽培、流通、焙煎、抽出から関連機関まで、実用的な情報も満載。読み物としても楽しめるコーヒーの知識のエッセンス。


登録情報

  • 単行本: 318ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2001/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388353078
  • ISBN-13: 978-4388353071
  • 発売日: 2001/12
  • 梱包サイズ: 21 x 15.2 x 2.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2003年11月29日
形式: 単行本
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