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コーノ式かなざわ珈琲~美味しいコーヒーの淹れ方~ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2014/8/23

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単行本(ソフトカバー), 2014/8/23
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

金澤/政幸
千葉県出身、1964年生まれ。『かなざわ珈琲』店主。10代の頃から珈琲に魅せられ上京し、珈琲業界に就く。愛用の器具を使ったコーノ式珈琲塾で焙煎・抽出技術を学び、コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー取得。2003年頃から『かなざわ珈琲』出店準備室として、自宅にて手回し焙煎・かなざわ式試飲をはじめる。イベント出店による豆販売や出張珈琲教室を各地で開催するほか、カフェオープンの際の空間コーディネートのアドバイザーとしても活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2020年6月22日に日本でレビュー済み
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2018年12月13日に日本でレビュー済み
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2016年5月31日に日本でレビュー済み
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2015年8月30日に日本でレビュー済み
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2015年10月11日に日本でレビュー済み
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