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コーノ式かなざわ珈琲~美味しいコーヒーの淹れ方~ 単行本(ソフトカバー) – 2014/8/23

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商品の説明

内容紹介

今いちばん注目されているコーノ式。そのコーノ式を使って、おうちでも絶対おいしく淹れられる、シンプルで「3分の1」なメソッド。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

金澤/政幸
千葉県出身、1964年生まれ。『かなざわ珈琲』店主。10代の頃から珈琲に魅せられ上京し、珈琲業界に就く。愛用の器具を使ったコーノ式珈琲塾で焙煎・抽出技術を学び、コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー取得。2003年頃から『かなざわ珈琲』出店準備室として、自宅にて手回し焙煎・かなざわ式試飲をはじめる。イベント出店による豆販売や出張珈琲教室を各地で開催するほか、カフェオープンの際の空間コーディネートのアドバイザーとしても活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: 大和書房 (2014/8/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4479920781
  • ISBN-13: 978-4479920786
  • 発売日: 2014/8/23
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 13件のカスタマーレビュー
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ベスト500レビュアーVINEメンバー2016年5月31日
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2014年10月20日
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2014年8月24日
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2017年4月18日
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2014年12月22日
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