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金澤 政幸
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コーノ式かなざわ珈琲~美味しいコーヒーの淹れ方~ (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2014/8/23

金澤 政幸 (著)
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金澤 政幸 (著)
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    大和書房
  4. 発売日
    2014/8/23
  5. ISBN-10
    4479920781
  6. ISBN-13
    978-4479920786
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

金澤/政幸
千葉県出身、1964年生まれ。『かなざわ珈琲』店主。10代の頃から珈琲に魅せられ上京し、珈琲業界に就く。愛用の器具を使ったコーノ式珈琲塾で焙煎・抽出技術を学び、コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー取得。2003年頃から『かなざわ珈琲』出店準備室として、自宅にて手回し焙煎・かなざわ式試飲をはじめる。イベント出店による豆販売や出張珈琲教室を各地で開催するほか、カフェオープンの際の空間コーディネートのアドバイザーとしても活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 大和書房 (2014/8/23)
  • 発売日 : 2014/8/23
  • 言語 : 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） : 112ページ
  • ISBN-10 : 4479920781
  • ISBN-13 : 978-4479920786
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