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コロダッチでつくるごはんとおかず (vela BOOKS) 単行本 – 2010/3


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新品 中古品
単行本
¥ 2,820
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

小型ダッチオーブン・コロダッチの料理書第2弾。リクエストの多かったごはんとおかずを紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

今吉/理恵
ダッチオーブン料理&ワインビストロminiyon(ミニヨン)統括シェフ。新潟県生まれ。23歳からさまざまな飲食店に勤務し、調理と接客を学ぶ。某フランス料理店で約8年間シェフパティシエ兼調理補助として活躍した後、スペインに渡り、料理やフラメンコなどスパニッシュカルチャーに触れる。2009年よりminiyonのシェフになり、現在は2店舗の統括シェフを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 東京地図出版 (2010/03)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 480858591X
  • ISBN-13: 978-4808585914
  • 発売日: 2010/03
  • 梱包サイズ: 18.2 x 18 x 1.2 cm
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