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熟成ぬか床 1kg

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  • 今すぐぬか漬けを漬けたい方は、ぜひこの熟成ぬか床をご利用ください。
  • 調味済み、熟成済みのぬか床が入っていますので、届いてすぐにぬか漬けが漬けられます。
  • 内容量:1kg(連続で約10回ほど漬けられます)
  • 米糠、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌、酒精
  • アレルギー品目:大豆

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登録情報

  • メーカー型番: 熟成ぬか床
  • ASIN: B004MO74NG
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2008/9/22
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 440,045位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
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商品の説明

・既に熟成済みのぬか床なので、各種季節の野菜を漬け込むだけで漬物が出来る『簡単手軽なぬか床』です。
・乳酸菌の熟成により作られたGABA(アミノ酸の一種のγ-アミノ酪酸)が含まれています。
・おからが入っていますので、栄養リッチで床の発酵も促進され、旨味も増えます。
・パックがそのまま容器になり、場所をとらずに冷蔵庫で保存ができるので、四季を通じておいしい漬け物が食べられます。

【GABAとは】
GABAはL-グルタミン酸脱炭酸酵素(GAD)により脱炭酸してできるアミノ酸です。
GABA=γ-アミノ酪酸(ガンマアミノらくさん)GABAは動・植物界に広く分布しており、米、野菜類、茶などの食品中に極めて少量であるが含まれています。
又、GABAは他の多くのアミノ酸とは異なり、非蛋白質構成アミノ酸であり、生理的に重要な働きをもっています。
生体内においては主に脳に存在し、抑制性神経伝達物質として作用すると言われています。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち 3.5
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トップカスタマーレビュー

最初に漬けたものは酸っぱいですが、これぞぬか漬けという味です。
手入れの必要もないので、冷蔵庫の中で活躍してます。
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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やはり熟成だけあり酸味も感じました、我が家の床にたしましたが!
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