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熟成ぬか床 1kg

5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー

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  • パックがそのまま容器になり、冷蔵庫で漬ける熟成済みの簡単ぬか床です。乳酸菌で発酵させてあるぬか床が入っています。
  • 手も汚れにくく臭いも少ないので、初めてぬか漬けを漬ける方にもおすすめです。
  • 洗った季節の野菜をぬか床に漬け込むだけでおいしいぬか漬けが出来あがります。
  • アレルギー品目:大豆



商品の情報

詳細情報
ブランドコミローナ
商品重量998 g
梱包サイズ30 x 3.5 x 21.5 cm
保存方法開封後は冷蔵庫にて保管してください。賞味期限:12ヶ月
内容量1
メーカー名株式会社コーセーフーズ
  
登録情報
ASINB004MO74NG
おすすめ度 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 93,601位 (ベストセラーを見る)
発送重量998 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/2/8
  
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ
※開封後は冷蔵庫にて保管してください。  ※保存状況により床が褐色に変色することがございますが、品質上問題はありません。  ※商品のカドで手を切らないよう、お取り扱いにご注意ください。

原材料・成分
米糠、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌、酒精   【アレルギー】原材料の一部に大豆を含む

使用方法
[1]野菜をきれいに洗い、適当な大きさに切ります [2]本品をこの袋の中に移し、野菜が床に隠れるように漬け込みます [3]空気を抜いて、冷蔵庫に入れ漬け込みます [4]漬かった野菜は、水洗いしてお召し上がりください

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商品の説明

【野菜別漬け込み時間の目安】
きゅうり3本:10時間
なす2本:半割れ:10-12時間 丸ごと:18-24時間
かぶ・人参2本:12-18時間
白菜1/8株:12-18時間
長芋15cm:14-18時間
大根1/2本:14-18時間

・既に熟成済みのぬか床なので、各種季節の野菜を漬け込むだけで漬物が出来る『簡単手軽なぬか床』です。
・乳酸菌の熟成により作られたGABA(アミノ酸の一種のγ-アミノ酪酸)が含まれています。
・おからが入っていますので、栄養リッチで床の発酵も促進され、旨味も増えます。
・パックがそのまま容器になり、場所をとらずに冷蔵庫で保存ができるので、四季を通じておいしい漬け物が食べられます。

【GABAとは】
GABAはL-グルタミン酸脱炭酸酵素(GAD)により脱炭酸してできるアミノ酸です。
GABA=γ-アミノ酪酸(ガンマアミノらくさん)GABAは動・植物界に広く分布しており、米、野菜類、茶などの食品中に極めて少量であるが含まれています。
又、GABAは他の多くのアミノ酸とは異なり、非蛋白質構成アミノ酸であり、生理的に重要な働きをもっています。
生体内においては主に脳に存在し、抑制性神経伝達物質として作用すると言われています。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち 3.5
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トップカスタマーレビュー

最初に漬けたものは酸っぱいですが、これぞぬか漬けという味です。
手入れの必要もないので、冷蔵庫の中で活躍してます。
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
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Amazonで購入
やはり熟成だけあり酸味も感じました、我が家の床にたしましたが!
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