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ココナッツオイルのかんたんレシピ~いつものごはんからおやつまで~ 単行本(ソフトカバー) – 2014/9/18

5つ星のうち 4.3 26件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

◎ココナッツオイルを使うと、いつもの料理がなぜかもっと簡単に、おいしくなる! だれも知らない秘密のレシピ、初公開。
オイルをまぶして蒸すだけの「やみつきキャベツ」や、お湯を注ぐだけの「即席スープ」、オイルと塩だけで濃厚味になる「オイル煮」、混ぜるだけで作れる「カレールウ」や「生チョコ」など。
人気のグラノーラやスムージーもココナッツオイルを使うと、太りにくく、さらにおいしく作れます。
ココナッツ好きなら知らないと絶対損の、365日使える一冊です。

◎話題のココナッツシリーズ第二弾! 『ココナッツオイル健康法』とあわせてお役立てください。

内容(「BOOK」データベースより)

ココナッツオイルでしか作れない、すごくおいしい秘密のレシピ!バター、カレールウ、生チョコなど。混ぜるだけ10分で完成!「煮る・蒸す・焼く・揚げる」の基本の料理から、さまざまに使える万能ストック、5分で作れる朝食やスープ、甘いものまで。365日大活躍のおいしいワザがたっぷり詰まった一冊。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: WAVE出版 (2014/9/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4872907000
  • ISBN-13: 978-4872907001
  • 発売日: 2014/9/18
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 2 x 14.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 26件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 11,651位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 bambooshoot トップ500レビュアー 投稿日 2014/12/6
形式: 単行本(ソフトカバー)
2014年初版。ココナッツオイルを初めて知ったのはネットの料理サイトでした。バター、液体のオイルと色々使い分けてお料理を楽しんでいらっしゃいました。何も分らずに見ていたのですが、段々ココナッツオイルが飽和脂肪酸で、非加熱も加熱にも強く酸化しない、と言う特徴があることがわかって来ました。只、ネットや舶来物を扱う一部のスーパーでしか買えないのが現時点では難点です。

私の場合、加熱には白いごま油、香り付けには普通のごま油、一寸重いけれど洋風料理には(出来るだけ非加熱で)オリーブオイルと使い分けて来ましたが、ココナッツオイルはどちらも出来、守備範囲も料理からデザートまで、そして調味料まで、と広いのが良い処です。現時点では、一寸値段は張るかも知れませんが、誰しもカラダの中をラーメン屋さんの換気扇状態にしたくないではないですか?!外で食べる時はどんな油が、どんな状態で使われているか、知る由もなし。せめて、自分で手料理を作る時位は良質の油を使いたいです。

ココナッツオイルのレシピは従来の料理本と比べたら、レシピとはいえない!、と言う方もいらっしゃる様ですが、その通り!何故かならば、ココナッツオイルに関心を持っている人は恐らく、ローヴィーガン、又はそうではないが低蛋白質の、生菜食な食事を摂りたい、と思っている場合が多いから、勢い生野菜・果物の割合が増えま
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
ココナツオイルが体にいいというのは以前から知っていましたが、やはりその匂いの強さで使うことを断念した経験があるのですが、
この本のレシピどおりに作ったら、いずれもとてもおいしく、しかも超簡単で本当にお料理するのが嬉しくなりました。
特に、生チョコ、マヨネーズ、トマトのパスタ、ムース等、お気に入りです。
マヨネーズは以前から豆腐マヨネーズを作っていたのですが、豆腐の味がすると子供たちには不評だったのですが、このココマヨは
そんな子供たちにも好評です。ココナツオイルは色々と体にもいい効果があるので、ぜひ、試してみてください。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
簡単に、すぐ、おいしいものができる。
これって素晴らしいことだなぁ、と誰でも実感できるレシピ本だと思います。
特に混ぜるとすぐできるおススメは『発酵バター』と『カレールゥ』ですが
『お湯かけスープ』がほんとは一番かも知れません。
インスタントの即席スープよりも、早く作れてかんたんで美味しい。
別にレシピの材料でなくっても冷蔵庫にあるものを刻めばすぐできちゃう。
あ、ココナッツオイルは絶対必要ですけどね(笑)
手間暇をデパ地下惣菜やコンビニ弁当で解消するより
ココナッツオイルを買っておいた方がカンタンかも・・・と感じるのがスゴイ。
そしてかんたんなのに美味しいのがむしろ面白くなってくる。
揚げ物はサックサクの仕上がりで料理上手な気分になれました!
多分、どのレシピでも当てはまると思うのですが
この本のポイントは
『自分の好きなココナッツオイルを見つける』ことかな、と感じます。
レッツトライ☆
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形式: 単行本(ソフトカバー)
今までココナッツオイルの特性が面倒で時々炒め物に使うくらいでしたが、
本書に出会えて一気に使用頻度が高まりそうです。
この特性を活かした生チョコは秀逸です!
レシピ自体はどれも極めてシンプルなので、
アレンジの想像がどんどん広がりますね。
スープからデザートまでこれで作れます。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
ココナッツオイルが健康と美容にとても良いと聞いていたのでさっそく購入し、色々なレシピを試しています。表紙の絶品トマトパスタは、これだけの材料でこの味!と、びっくりするおいしさ。あんかけピリ辛豆腐は、子どもたちのご飯のおかずにも酒の肴にも良いので、もう何度も作りました。生チョコも簡単でおいしいので、冷蔵庫に常備しています。ココナッツオイルの特徴を生かした上手な使い方のも分かりやすく解説されています。日々活躍してくれそうな1冊です。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
健康によいと言われても、どう使えば良いかわからなかった
ココナッツオイル。
独特の香りもあるしね〜と思っていましたが
白崎裕子さんのレシピなら間違いないだろう!と思い購入しました。

表紙の絶品トマトパスタは、簡単なのに本当においしい!!
オイルとなじんだトマトがとろっとして、
パスタを食べ終わった後にお皿に残ったスープも
飲み干してしまいます。
材料も身近なものでできるので遅く帰った日の
お助けメニューとして大活躍しています。

でも、ほかのレシピ本に載っているレシピは
いらなかったな〜、それならひとつでも新作レシピが見たかったです。
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