モンプリュの菓子が紹介されてます。写真は大きく、とても綺麗なのは旭屋出版さんだからと思います。後ろのページにはレシピも載っていますが、すべて文字で、唯一完成品をざっくりと描かれたイラストにはフランス語表記があります。1ページに2~3品くらいかな。フランス語の辞典を片手に読むので結構大変です。
中を確認していたら購入はしなかったです。
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ケーキの深い味わい―モンプリュのフランス菓子 (旭屋出版MOOK) ムック – 2008/1/1
林 周平
(著)
- 本の長さ95ページ
- 出版社旭屋出版
- 発売日2008/1/1
- ISBN-104751107232
- ISBN-13978-4751107232
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
神戸でもっとも注目されている店のひとつ、「モンプリュ」のパティシエが、味わい深いケーキ、香りがきわだつお菓子の作り方などを紹介。モンプリュのフランス菓子の配合と作り方を収録する。
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登録情報
- 出版社 : 旭屋出版 (2008/1/1)
- 発売日 : 2008/1/1
- ムック : 95ページ
- ISBN-10 : 4751107232
- ISBN-13 : 978-4751107232
- Amazon 売れ筋ランキング: - 680,748位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
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