ケーキの深い味わい―モンプリュのフランス菓子 (旭屋出版MOOK) ムック – 2008/1/1
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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
神戸でもっとも注目されている店のひとつ、「モンプリュ」のパティシエが、味わい深いケーキ、香りがきわだつお菓子の作り方などを紹介。モンプリュのフランス菓子の配合と作り方を収録する。
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