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ケーキの深い味わい―モンプリュのフランス菓子 (旭屋出版MOOK) ムック – 2008/1/1


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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

神戸でもっとも注目されている店のひとつ、「モンプリュ」のパティシエが、味わい深いケーキ、香りがきわだつお菓子の作り方などを紹介。モンプリュのフランス菓子の配合と作り方を収録する。


登録情報

  • ムック: 95ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2008/1/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751107232
  • ISBN-13: 978-4751107232
  • 発売日: 2008/1/1
  • 梱包サイズ: 28.4 x 21 x 0.4 cm
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