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ケンエー 硫酸アルミニウムカリウム(乾燥) (焼ミョウバン) 500g

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Amazon's Choice ミョウバン

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  • 商品サイズ (幅×奥行×高さ) :150mm×20mm×295mm
  • 原産国:日本
  • 内容量:500g
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商品の情報

詳細情報
商品重量340 g
梱包サイズ27.1 x 12.8 x 3.7 cm
原産国/地域日本
  
登録情報
ASINB000FQUJZK
おすすめ度 5つ星のうち 4.5 137件のカスタマーレビュー
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発送重量508 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2007/8/15
  
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商品の説明

商品紹介

【注意】
・本品に少量の水を加えると発熱しますのでやけどに御注意下さい。
・身体に付着した場合は速やかに水洗して下さい。
・目に入った場合はただちに大量の水で充分に洗い流して下さい。
・その他異状が生じた場合は直ちに医師の手当を受けて下さい。
【保管方法】
・湿気を避けて保管して下さい。
・臭いを吸収しやすいので臭いのあるもののそばを避けて保管して下さい。
・子供の手の届かない所に保管して下さい。
【使用基準】
みそに使用しないで下さい。

なすの早漬け・ぬかみそ漬けに、ごぼう・粟などの煮物に
【用途】
煮物・漬物
【使用例】
<なすの早漬け> (色上げ、歯切れの向上)
小なす 1kgくらい、水 1と1/3カップ、塩 1/3カップ、焼ミョウバン、小サジ1杯
上記(水、塩、焼ミョウバン)の分量を煮たて、よく溶かしてからさまします。
桶になすを入れて、上のさまし汁を入れ、おしぶたをして重しをのせ、ポリエチレン等で封をし、涼しいところに一昼夜おくと美しい色に漬かります。
<なすのぬかみそ漬け>
塩小サジ2杯に本品小サジ1杯をまぜ合わせ、ヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ4~5分おいてから、ぬか床に漬けると美しい色に漬かります。
<ごぼう、粟等の煮物> (あく抜き、煮くずれ防止)
皮をむいてから、水2Lに本品大サジ1杯を溶かした液に入れ、2~3時間おいて、あくがぬけたら上げて水洗いし、ゆであげます。
[食品添加物]

原材料・成分

本品を200度で4時間乾燥したものは、硫酸アルミニウムカリウム96.5%以上を含む。

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カスタマー Q&A

137件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

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137件中1 - 8件目のレビューを表示

2018年6月20日
Amazonで購入
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月1日
Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月13日
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2017年9月14日
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2017年5月6日
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7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年12月18日
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年7月18日
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2017年9月18日
Amazonで購入
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