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ケトン体UP! 食べてやせる まんぞく鍋 (タツミムック) ムック – 2016/1/8

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著者について

著者:白澤卓二
白澤抗加齢医学研究所・所長

医学博士、日本ファンクショナルダイエット協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長、米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。1982 年に千葉大学医学部を卒業。
専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。老化防止対策、アルツハイマー病対策などをわかりやすく解説し、実践しやすい予防法をテレビ、雑誌、インターネットなどで紹介する。
著書・監修・翻訳に『ココナッツオイルでボケずに健康』(主婦の友社)、『100 歳までボケない101 の方法』(文藝春秋)、『「いつものパン」があなたを殺す』『体が生まれ変わる「ケトン体」食事法』(三笠書房)
など多数。


レシピ協力:ダニエラ・シガ

ルーマニア出身。料理研究家、ライフスタイルデザイナー。 ヒューロン国際大学経営学修士(MBA)修了後、テンプル大学大学院でアメリカ法と教育を学ぶ。 ヨーロッパ、アジア、アメリカ、南米において、アンチエイジング、健康、持続可能な食・料理をテーマとする学会等に参加し研究を進める。
白澤教授との共著に、『カラダとココロが喜ぶ塩選び&ごちそう塩レシピ』(日本文芸社)、『アルツハイマーの改善&予防に! ココナッツオイルでボケずに健康』(主婦の友社)、翻訳書に『医者を見限る勇気』(神宮館)など多数。
順天堂大学大学院医学研究科協力研究員、日本アンチエイジングフード協会理事、日本ファンクショナルダイエット協会国際連携担当。
白澤抗加齢医学研究所株式会社、料理研究家、機能性フード研究家、リエゾンオフィスマネージャー。
順天堂大学大学院医学研究科 病院管理学 協力研究員。
研究:アンチエイジング、自律神経、ジャイロトニック

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 辰巳出版 (2016/1/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/1/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 80ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4777816362
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4777816361
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち2.9 11個の評価

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2016年2月14日に日本でレビュー済み
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2016年11月23日に日本でレビュー済み
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