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ケトン体UP! 食べてやせる まんぞく鍋 (タツミムック) ムック – 2016/1/8

5つ星のうち 3.3 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

お腹いっぱい食べてもやせる!
鍋を食べて、話題の「ケトン体」をつくろう

糖質制限・ココナッツオイルなど、今人気の食事療法のベースとなっているのが「ケトン体」というエネルギー源です。ケトン体は体内で脂質から作られる物質で、ダイエットや健康長寿のほか、動脈硬化の予防、認知症の予防、肥満の予防改善、脳の活性化などに役立ちます。しかし、これまでと同じような食生活を続けているとケトン体は合成されないため、ケトン体の合成を促す食生活「ケトジェニック・ダイエット」の実践が必要です。本書では、ケトジェニック・ダイエットのための「鍋」レシピをたっぷり紹介します。

●「白澤式 ケトジェニック鍋」ってどんなもの?

1糖質さえ制限すれば何を食べてもOK!
2お腹いっぱいになるまで食べられる
3めんどうなカロリー計算は必要なし!

ケトン体が合成できるようになれば、体脂肪がたまりにくい「やせ体質」へと変化します。つまり、リバウンド知らずの一生太らない体を手に入れることができるのです!

著者について

著者:白澤卓二
白澤抗加齢医学研究所・所長

医学博士、日本ファンクショナルダイエット協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長、米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。1982 年に千葉大学医学部を卒業。
専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。老化防止対策、アルツハイマー病対策などをわかりやすく解説し、実践しやすい予防法をテレビ、雑誌、インターネットなどで紹介する。
著書・監修・翻訳に『ココナッツオイルでボケずに健康』(主婦の友社)、『100 歳までボケない101 の方法』(文藝春秋)、『「いつものパン」があなたを殺す』『体が生まれ変わる「ケトン体」食事法』(三笠書房)
など多数。


レシピ協力:ダニエラ・シガ

ルーマニア出身。料理研究家、ライフスタイルデザイナー。 ヒューロン国際大学経営学修士(MBA)修了後、テンプル大学大学院でアメリカ法と教育を学ぶ。 ヨーロッパ、アジア、アメリカ、南米において、アンチエイジング、健康、持続可能な食・料理をテーマとする学会等に参加し研究を進める。
白澤教授との共著に、『カラダとココロが喜ぶ塩選び&ごちそう塩レシピ』(日本文芸社)、『アルツハイマーの改善&予防に! ココナッツオイルでボケずに健康』(主婦の友社)、翻訳書に『医者を見限る勇気』(神宮館)など多数。
順天堂大学大学院医学研究科協力研究員、日本アンチエイジングフード協会理事、日本ファンクショナルダイエット協会国際連携担当。
白澤抗加齢医学研究所株式会社、料理研究家、機能性フード研究家、リエゾンオフィスマネージャー。
順天堂大学大学院医学研究科 病院管理学 協力研究員。
研究:アンチエイジング、自律神経、ジャイロトニック


登録情報

  • ムック: 80ページ
  • 出版社: 辰巳出版 (2016/1/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777816362
  • ISBN-13: 978-4777816361
  • 発売日: 2016/1/8
  • 梱包サイズ: 29.9 x 21 x 0.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.2 4件のカスタマーレビュー
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2016年2月14日
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2016年11月23日
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2017年3月18日
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2016年3月1日
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