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グレステン Tタイプ 牛刀 24cm 724TK

5つ星のうち 4.6 14件のカスタマーレビュー

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新品の出品:18¥ 16,890より
24cm
牛刀
  • 外寸 :370mm
  • 製品重量:270g
  • 材質:440Aベースグレステン鋼
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キャンペーンおよび追加情報

サイズ: 24cm | パターン名: 牛刀

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商品の情報

サイズ: 24cm | パターン名: 牛刀
詳細情報
商品重量240 g
食洗機対応いいえ
配送個口数1
電池式いいえ
  
登録情報
ASINB001TPDZM0
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 14件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング ホーム&キッチン - 229,439位 (ベストセラーを見る)
発送重量435 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/2/23
  
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商品の説明

サイズ:24cm  |  パターン(種類):牛刀

商品の説明

●24cm
●庖丁は両刃、右仕様となります。

Amazonより

●レストラン向け業務用商品
●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っている。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっている
●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてある。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計
●両刃
●刃渡り:24cm


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.6
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トップカスタマーレビュー

パターン名: ペティーナイフサイズ: 14cm Amazonで購入
新店舗に持っていくために牛刀、プロティと一緒に購入しました。
他の包丁に比べてグレステンを使っていて感じることはなんといってもその硬さからわかる感触にあります。

手に持ってもらえばわかるのですが、握ると良い意味での刃の硬さがしっかりと伝わってきます。
この伝わるというのが他の包丁(ペティに限る)ではなかなか出会えないもの。

食材を切れば刃を通じてその感触がわかるため、焼き物のカットであったり生肉であったり、
食材そのものの鮮度や状態を見極めるのに結構これが重要だったりします。
切れ味も申し分なく、この長さも自分には丁度いい。

刃が硬いとはいっても研ぐことにはなんら問題はありません。
むしろこの硬さが研いでいる時の緩やかな変化に対して敏感に感じるくらいです。

業務用として使っている感想としてはコスパを考えるなら十分におすすめできる商品だといえます。
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パターン名: ペティーナイフ ホームペティ型サイズ: 14cm Amazonで購入
皆さんに薦めたい包丁です!
結婚のお祝いにも使わせてもらってます。
最高に使いやすいですよ。切れ味もよく刃が薄く形が独特で力のない女性に特に向いていると思います。
大きさもちょうどよくぜひお試しください。ほかの包丁が切れなくて重く感じられますから(*^^)v
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パターン名: ペティーナイフ ホームペティ型サイズ: 14cm Amazonで購入
切れ味の鋭さと持ちの良さには感動ものでした。
この包丁とは末永く大事に使いたいと思います
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パターン名: ペティーナイフサイズ: 14cm Amazonで購入
野菜とか果物特にきゅうりトマトを切った時に
包丁にくっつかないから、使い安い。
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パターン名: 牛刀サイズ: 21cm Amazonで購入
全然くっつかないし、良く切れるし。柄の重さ、握りやすさが良いです。
これからどんな風になっていくのか楽しみです。
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パターン名: ペティーナイフサイズ: 14cm Amazonで購入
グレステンの刃はやはり硬質な感じがしていいです。最初に刃をだすのが大変ですが、何と言っても斬れ味がいいです。
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パターン名: ペティーナイフサイズ: 12cm Amazonで購入
ものすごく切れます すごい
切れ味も長持ちするのでおすすめです
けっこう小さいのでキッチンの狭い家にもおすすめです
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