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クールスイーツの本―フルーティー・ミルキー・スパイシーな (日本語) 大型本 – 2005/5/1

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

渡辺/麻紀
懐石料理の教室をもつ母の影響で、10才から料理教室に通い始める。大学在学中よりフランス料理研究家上野万梨子氏に師事。アシスタントを勤める。その後、ル・コルドン・ブルー・代官山校に開校年より約5年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学を経て、百貨店などの商品開発、メニュープランニングにも携わっている。オリジナリティーあるスパイスやハーブの使い方には、多くのファンあり。イラストレーターや雑貨アーティストとのコラボレーションイベントなども行っている。東京目黒にて料理教室主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2005/5/1
  • 大型本 : 47ページ
  • ISBN-10 : 4277613845
  • ISBN-13 : 978-4277613842
  • 出版社 : 雄鶏社 (2005/5/1)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 1個の評価