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クロワッサン 2019年11/25号No.1009 [魚のおいしい食べ方。] (日本語) 雑誌 – 2019/11/9

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商品の説明

内容紹介

決定版
魚のおいしい食べ方。


コツを押さえてプロの出来栄え!
基本の魚料理をマスターする。

おいしい魚の見極め方は?
魚のプロに学ぶ、選び方と扱い方。

パックの刺身がひと手間で、
見違えるほどおいしくなる!

健康維持に欠かせない青魚を、
さまざまな手法で食べつくす。

作業時間は10分以内!
簡単で美味な、魚介おつまみ。

手軽さ、旨みの濃さが料理に生きる。
缶詰、乾物、干物。

だしがらまでおいしく食べられる。
奥深く力強い“いりこだし"の世界。

世界各地のおいしい食べ方で、
なじみの魚の、新たな味わい。

小泉武夫さんが語る魚食、
「極上の味わいはアラにあり! 」

おかず、酒のあて、締めにも。
料理好きたちの魚料理・十八番。


[第2特集]ニッポンの朝市

旬の味覚を存分に。
まずは青森、南部の朝市へ。

日本中、朝から元気。
全国のおすすめ朝市。


出版社より

              
クロワッサン特別編集 料理・片づけ・掃除の時短習慣。 クロワッサン特別編集 大人の女性のトレーニングBOOK クロワッサン特別編集【増補改訂】最新版 地震・台風に備える防災BOOK クロワッサン特別編集 女性のカラダを守る大豆発酵食健康法。 クロワッサン特別編集 暮らしを支える定番の道具134 クロワッサン特別編集 捨てる、収める、片づける。
こちらもおすすめです。表紙をクリックすると、各商品ページをご覧いただけます。 暮らし上手に学ぶ時短術。 大人の女性にこそ,トレーニングが必要です。 命を守るための備えと対策を。 大豆の効果は、海外でも注目されています。 平松洋子さんの「暮らしの足し引き」で紹介した愛用品を一挙掲載。 美しく住まう極意を、実例から習います。
日々の家事は楽に効率よく。実例満載でご紹介。 元気に動ける体作りを、今から始めましょう。 台風や風水害への備え方も加えて、新装版として新たに発売。 本誌での大豆企画をもとに、「大豆」×「発酵」という視点から再編集。 何かひとつでも「定番の道具」として役立ちますように。 当たり前を、いかに確信的にやるか。そのヒントを教えましょう。

登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: マガジンハウス (2019/11/9)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B07Z74DLMP
  • 発売日: 2019/11/9
  • 梱包サイズ: 29.9 x 23.2 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

2019年11月13日
形式: 雑誌Amazonで購入
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2019年11月24日
形式: Kindle版
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2019年11月12日
形式: Kindle版
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