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[KRORMA MEDIA]のクロマーマガジンNo.4(2018年10月号) Krorma Magazine No.4 : カンボジアを知るカルチャー&旅マガジン (雑誌)

クロマーマガジンNo.4(2018年10月号) Krorma Magazine No.4 : カンボジアを知るカルチャー&旅マガジン (雑誌) Kindle版


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新品 中古品
Kindle版, 2019/1/3
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商品の説明

内容紹介

「未だ見ぬカンボジアに出会う小旅行へ―」をテーマに、カンボジアのカルチャーや旅行情報を中心に掲載。カンボジアの伝統布「クロマー」のように、普段の生活にちょっと小粋で彩を添えるモノをつくりたい。そんな思いが生んだ雑誌が、「Krorma Magazine(クロマーマガジン)」
現地発のカンボジアをご紹介します。


雨期も終盤のカンボジア。クロマーマガジンno.4では、カンボジアの食文化の中核をなす淡水魚をフューチャー。国民一人当たりの淡水魚の漁獲量と消費量が、世界トップクラスのカンボジア。大河メコンと東南アジア最大の湖トンレサップ湖を有するこの国では、アンコール王朝時代より淡水魚を大いに食し、数々の調理法を生み出してきました。今号の特集では、その食文化の背景から、おいしい淡水魚料理まで、淡水魚を徹底解剖します!
もちろん、レギュラーコラムも好調です!

[No.4(2018年10月号)コンテンツ]
Feature
11.ハマる淡水魚
12.一杯で二杯はイケる魚メシ
14.私、カンボジアで淡水魚図鑑作ってます。
16.カンボジアの食用淡水魚
20.淡水魚はクメールのカルチャーだ
25.メコンで釣ってみた
26.カンボジア流おいしい淡水魚の食べ方
33.日本でも作れる淡水魚レシピ

Area Information
40.プノンペン/Phnom Penh
40. ホットスポット/Hot Spot
43. トピックス/Topics
44. リスティング/Listing
53. 地図/Map

55.シェムリアップ/Siem Reap
55. ホットスポット/Hot Spot
58. トピックス/Topics
59. リスティング/Listing
67. 地図/Map

70.沿岸部州/Coastal Area
70. リスティング/Listing
74. 地図/Map

Contribute
52.悠悠 私のカンボジア/山田隆量
66.手が紡ぐ物語/木村彩湖

34.クメールビューティー講座/上原弥生
34.行列のできる無料相談所/バズーカよしあき
34.これに、胸キュン。/やよい
35.市場飯考/園健&田中あずさ
35.日本人妻の日常/レイミ&タマエ
36.インターン誌/木村帆奈美
36.あまいひととき/マダムショコレート
37.臭って美味いもの名鑑/多賀シモン
37.ソルティーロ・アンコールFC選手にいろいろ聞いてみた/ゆーり
38.ご存知ですか?カンボジアの逸品/楠見敦美
38.狸おやじのつぶやきグルメ/狸おやじ
39.今日の一枚/西村清志郎
39.久呂間家の日々/いくこ

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 65784 KB
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B07MF8CHNW
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
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