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[ポール・シャピロ, 鈴木 素子, ユヴァル・ノア・ハラリ]のクリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える Kindle版

5つ星のうち4.2 51個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

肉の細胞を培養して食肉(クリーンミート)をつくる―。これは、もはやSFではない。アメリカ、オランダ、日本でも、バイオテクノロジーのスタートアップが、このクレイジーな事業に大真面目に取り組み、先を見据えた投資家たちが資金を投入している。大量の水と土地と時間をつかって穀物を収穫し、食肉にするための動物に与えて育て、殺し、人間が消費する。地球環境にとっても動物にとっても問題があるこのやり方は、いまフードテックによって大きく変わろうとしている。 --このテキストは、tankobon_hardcover版に関連付けられています。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

シャピロ,ポール
クリーンミートを食べた最初の人類に数えられると同時に、TEDxの講演者にして、動物愛護の組織「Compassion Over Killing」の設立者。また、最近「動物愛護の殿堂」入りを果たした。日刊紙から学術雑誌に至るまでさまざまな媒体で、動物に関する記事を多数発表している

鈴木/素子
埼玉大学教養学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) --このテキストは、tankobon_hardcover版に関連付けられています。

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B082PDW2JM
  • 出版社 ‏ : ‎ 日経BP (2020/1/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/1/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 1122 KB
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 305ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 51個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2020年3月17日に日本でレビュー済み
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2020年2月8日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアー
2020年9月22日に日本でレビュー済み
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