通常配送無料 詳細
残り4点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方 がカートに入りました
+ ¥ 257 関東への配送料
中古品: 非常に良い | 詳細
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 【状態良好】 【書き込みなし】 【帯付き】 ◇◆amazon専用在庫◆◇ 目立ったイタミ・キズ等なく、良好な状態です。検品には万全を期しておりますが、万一見落とし等ありましたらメールにてご連絡下さい。迅速に対応いたします。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
8点すべてのイメージを見る

クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方 単行本 – 2016/9/20

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本, 2016/9/20
¥ 1,620
¥ 1,620 ¥ 200
この商品の特別キャンペーン まとめ買いで日用品等が30%OFF 1 件


booksPMP

【期間限定】書籍5冊以上を購入する際、クーポンコード「MATOME5」を入力すると最大10%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover

キャンペーンおよび追加情報

  • Amazon.co.jpが販売、発送する【A】対象の日用品等 と【B】ドラッグストア・ビューティー・食品・飲料・お酒・ベビー&マタニティ・ペット・ホーム&キッチン・おもちゃ・スポーツ&アウトドア・本・コミック・雑誌 をまとめて購入すると、注文確定時に【A】が30%OFF。2018/4/2(月)から2018/4/22(日)まで。詳しくはキャンペーンページをご確認下さい。 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【2018年本屋大賞】受賞作発表!
2018年本屋大賞は 『かがみの孤城』 辻村深月 、2位は『盤上の向日葵』 柚月裕子。 3~10位まではこちらへ

商品の説明

内容紹介

料理家・栗原友さんによる、
おいしい魚の選び方や食べ方についてのエッセイ。
そのほか築地での修業の様子、
日々のごはんの記録とレシピ、
結婚・出産などもつづられる。
朝日新聞デジタル「&」で人気の連載に
大幅加筆した読み応えある一冊。

【主な内容】
●授業の始まり。お魚初心者だった(2013.1-12)
・冷凍マグロを、ひと工夫でもっとおいしく
・市場でも珍しい生の銀ダラ
・旬のニシンをパスタに、マリネに
・イイダコと相性の良い食材は?
・ふわっと美味! 太刀魚「本種」の塩焼き
・縁起ものの鯛を知っておいしく食べよう
・生の桜エビをお醤油以外でいかが?
・サクラマスと鮭の違いって、本当に難しい
・カラホはオスとメスを楽しもう!
・イサキを追って、お寿司屋さんまで
・自宅で手作り! えぼ鯛の干物
・はじめまして! たかべ
・スッポンを活け締めに/ほか

●まだまだ初めましての魚がいっぱい(2014-1-12)
・番外編魚を追いかけた先に、夫も
・白身好きには、ほうぼう
・プリプリ甘いホッキ貝をカレーに
・あんこうのおいしい「七つ道具」
・イケる! フグのすき焼き
・具合が悪くても魚づくし
・引っ越し最中でも、金目鯛のしゃぶしゃぶ
・桃の節句に蛤食べ比べ
・ギンボウ、お初にお目にかかります
・濃厚! ウニのトマトクリームパスタ
・スーパー深海魚メヌケ
・ホタルイカの誘惑
・トビウオに注目してみて
・コハダは脇役じゃないんだぞ! /ほか

●娘も魚好きになってもらいたい! (2015/1-12)
・甘鯛のうろこをパリッと花のように
・春を感じさせる魚たち
・幻といわれる牡蠣
・新物の青のりが出ました!
・桜の季節は、サクラマス
・桃の節句とお食い初めに、鯛の尾頭付き
・たまにはエビざんまい
・我が家の新定番 ホッキ貝の笹寿司
・千葉のイワシが旬を迎えました
・1杯のズワイガニを食べつくす!
・離乳食に魚の出汁を使って
・懐かしい味。亀の手の味噌汁
・クラゲのいろんな食べ方
・土用の丑の日に 鰻を丸ごと堪能!
・早くも見つけた小さい秋
・娘の誕生日には、シーフードピザで/ほか

●今度は魚の伝道師として(2016.1-)
・わたしの年末年始
・極上の太刀魚、どこから?きちんと知って食べる幸せ
・国産キングサーモン、ご存じ?
・締めが主役の鍋づくり
・冬の味覚、食べ納め
・自宅で気軽にふぐのフルコース
・出水の鯵が最高においしい
・我が家のちょっと変わったおもてなし料理
・旬のアサリを炊き込みご飯に、ボンゴレ
・私の定番、黒ムツのタイレッドカレ
・「なめろう」で梅雨のジメジメを吹き飛ばそう! /ほか


■編集部に届いた読者のお便りから■
=========================
魚料理限定の本を常々捜していました。
築地で現在働いてる著者だからこそのレシピの数々はとても新鮮で文章も軽いノリで読みやすく「魚愛」、「築地愛」にあふれたものでした。
この本に出会えたことに本当に感謝しております。
娘、友達、近所の奥さんに薦めます。
(50歳・女性)
=========================

内容(「BOOK」データベースより)

おいしくてためになる、築地仕込みの魚情報&調理アイデア満載。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 256ページ
  • 出版社: 朝日新聞出版 (2016/9/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4023331090
  • ISBN-13: 978-4023331099
  • 発売日: 2016/9/20
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 12.8 x 2.1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 441,712位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

この商品を見た後に買っているのは?


カスタマーレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
すべてのカスタマーレビューを見る(2)

トップカスタマーレビュー

2016年11月4日
Amazonで購入
コメント|このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2016年10月23日
Amazonで購入
コメント|このレビューは参考になりましたか? 違反を報告