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キャンティ カーサ・ディ・ロッコ [ 赤ワイン ミディアムボディ イタリア 750ml ]

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  • 入数:1本
  • 原産国:イタリア
  • 100年以上の歴史を持つカステラーニ社が造るイタリア・トスカーナの大人気ワイン『キャンティ』
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原材料・成分

ぶどう

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商品の説明

商品紹介

イタリア・トスカーナ州の砂質、粘土質、石灰質の土壌の畑にて栽培され、完全に熟した葡萄を収穫しメンブレンプレスでやさしく圧搾します。一定の温度下で発酵させ、長期間の醸しを行い造られます。 生き生きとしたルビー色の外観は、熟成とともにガーネット色を帯びてきます。力強く特徴的なブーケの香りは、フルーティで、スミレやチェリーの香りも感じられます。バランスが良く、味わい深い辛口のワインです。タンニンは軽やかで、柔らかく溶けます。スパイシーなパスタ料理やステーキに良く合います。
生産者のカステラーニ社はイタリア・トスカーナ州で、100年を超える長い歴史の中で培われた経験を活かし、世界中で愛されるワイン造りに励んでいます。250haを超える自社畑を持ち、カンポマッジョ等のスーパートスカーナワインを造る傍ら、高品質なデイリーワインも手掛けています。"ワインの質は畑から"をモットーに収穫から醸造、ボトリング、出荷に至るまで決め細やかな管理を徹底し、日々成長を続けております。


原材料・成分

ぶどう


メーカーによる説明

キャンティ キャンティ クラシコ キャンティ リゼルヴァ
キャンティ カーサ・ディ・ロッコ キャンティ・クラシコ カーサ・ディ・ロッコ キャンティ・リゼルヴァ カーサ・ディ・ロッコ
アルコール度数 12% 12.5% 12.5%
葡萄品種 サンジョベーゼ カナイオーロ チリエジョーロ サンジョベーゼ90% カベルネ・ソーヴィニヨン10% サンジョヴェーゼ85% カナイオーロ10% カベルネソーヴィヨン5%
製法 完全に熟した葡萄を収穫しメンブレンプレスでやさしく圧搾。一定の温度下で発酵させ、長期間の醸しを行う トスカーナ州の原産地呼称キャンティ・クラシコの畑の中でも最も古いエリアの畑で育てられた良く熟したサンジョベーゼを手摘みで収穫し徹底した温度管理のもと製造 23~24度の温度でのマストの後、コンクリートタンクでアルコール発酵を行い、オーク樽で24ヶ月以上熟成
外観 生き生きとしたルビー色 鮮やかなルビーレッド色 鮮やかなルビーレッドカラー
香り 力強く特徴的なブーケの香りは、フルーティで、スミレやチェリーの香り 微かなスミレの香りとチェリーやフランボワーズの香り 特徴的なブーケの香りや、スミレのフレグランスを伴うフルーティな香り
味わい バランスが良く、味わい深い辛口のワイン フルボディで果実味のバランスが良い ダークチョコレートやブラックチェリーを思わせる、辛口で良く調和のとれた味わい

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