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キムチ王子の美味しい韓国 単行本(ソフトカバー) – 2014/1/11


価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2014/1/11
¥2,960 ¥2,632

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

チヂミやチャプチェの定番からフルーツ・キムチまで。唐辛子の国から愛をこめて。

著者について

1973年、韓国蔚山生まれ。高校卒業後、軍隊で料理兵を拝命し、料理に目覚める。
除隊後、国立の料理学校に入学。
ソウルの五つ星ホテル「Tower Hotel=現、BANYAN TREE CLUB&SPA SEOUL
(六ツ星)」で修行し、2000年12月、韓国料理を日本に広めるため来日。2010年、
自宅で料理教室をオープン。2012年より、池袋コミュニティカレッジ講師に。
また、福島県庁の依頼で福島県の特産フルーツを使ったフルーツキムチ“ホットフル
ーツ”を考案して講習会などを実施。
食の本場、大阪梅田駅前のハービスPLAZA内に、韓国美食料理 『SARANG-HAN』
(サランハン)を2013年9月にプロデュース。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 鉄人社 (2014/1/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/1/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 160ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4904676912
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4904676912

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