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中古品: 良い | 詳細
発売元 サラ BOOKS
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 【カバー】若干のヨレがあります。【商品の状態】本文は書き込み、線引き、破れなどもなく概ね良好な状態です(2度ほど確認していますが見逃しはご了承ください)。【梱包方法】殺菌消毒後、防水仕様し厚紙封筒に入れて出荷します。【発送方法】郵便局より「ゆうメール便」にて発送いたします。【出品者より】丁寧に取り扱いますので安心して商品の到着をお待ちください。[商品分類:119101275]
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キッチン・コンフィデンシャル 新書 – 2001/10/1

5つ星のうち4.3 3個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

キッチンには秘密がいっぱいだ。夏の避暑地のレストラン・ウェディング。アルバイトの大学生が目撃したのは客も花婿もほったらかして、厨房の裏でシェフとセックスに励む花嫁の姿…。たちまち大学を飛び出し、料理の世界に飛び込んだ著者が出会った奇人・変人・荒くれ男に料理界のあの手この手。月曜に魚は食べるな?人を殴り殺せないようなものは鍋とは呼ばない?ウェルダンを注文してくれてありがとう…?超有名店シェフが暴露するニューヨークの喧噪、料理人の手の内。

内容(「MARC」データベースより)

ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。

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登録情報

  • 新書: 381ページ
  • 出版社: 新潮社 (2001/10/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4105411012
  • ISBN-13: 978-4105411015
  • 発売日: 2001/10/1
  • 梱包サイズ: 17.6 x 11.4 x 3.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 3件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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3件のカスタマーレビュー

2013年12月21日
形式: 新書Amazonで購入
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VINEメンバー
2004年8月5日
形式: 新書
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2010年11月30日
形式: 新書
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