無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません 。詳細はこちら
Kindle Cloud Readerを使い、ブラウザですぐに読むことができます。
携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。
この商品を見た後に買っているのは？
出版社より
本のページより
|
|
|
|
|---|---|---|
「はじめに」より私たちの文化は、開拓期、そして２度の世界大戦時の節約や再利用に勤しんだライフスタイルから、戦後の便利で大量に消費するライフスタイルへと次第に変わっていきました。その結果、缶や瓶、ビニール袋といった大量のごみがでるようになってきたのです。けれどここ数年は、ごみを減らそうという方向に流れが変わってきています。雑誌や記事、書物、政治討論でもとりあげられているように、政治的にも社会的にも、「無駄をなくす」生活を目指す機運が高まってきています。実際にそういう生活をしている人はもちろんのこと、これは間違いなく私たち自身の問題でもあります。ちなみに最近は、創意工夫をこらして、年間にだすごみの総量をごみ袋１袋以下におさえている人たちもいます。（本文より） |
１章「キッチンガーデニングで無駄をなくそう──その仕組みとやり方」よりキッチンガーデニングで無駄をなくすために細かいことを学んでいくに際して、忘れないでもらいたい重要な原則があります。「再生したい植物の部位がどこであれ、その内部、あるいは表面には必ず『生長点』がなければならない」のです。 「生長点」は、植物の種類や部位によって形状が異なることがあります。根にあることもあれば、茎にあることも。（本文より） |
2章「根菜を土植えで再生栽培する」より店頭で発芽しないよう処理されているニンジンもあり、これは再生栽培には向きません。そこで、ニンジンの再生栽培をしたいなら、購入の際にはいくつか気をつけることがあります。一番のおすすめは葉つきのものですが、店頭ではあまり見かけないかもしれません。その場合は、頭部に茶または黒っぽい跡──茎の名残があるものを探しましょう。頭部が切り落とされて、きれいなオレンジ色をしているものは、再生栽培はできません。（本文より） |
|
|
|
|
|---|---|---|
３章「葉茎菜を土植えで再生栽培する」よりこぼれ話 中世はタマネギが非常に貴重だったので、貨幣の代わりに用いられていました。 栽培情報 地植えで栽培する際は、こまめに雑草をとり、水やりをしてください。タマネギは値を深く張れないので、すぐに乾燥してしまい、雑草に負けてしまうことがあるからです。（本文より） |
４章「土や水で種から栽培する」より発酵を利用して種をきれいにする方法 種が腐らないよう、蒔く前にきちんときれいにしておくには（果糖が残っていると、バクテリアや菌類を引き寄せてしまうことがあるからです）、発酵させなければなりません。この発酵の方法が効果を発揮するのは、トマトとナス、それにカボチャです。（本文より） |
５章「株や茎、ヘタから水耕再生栽培する」よりこぼれ話 植物学的に言うと、パイナップルはベリー類に含まれます。スライスして食べる大きなこの果実は、小さな実が集まった果実の仲間だったのです。 栽培情報 最高の収穫を望むなら、食べるために丸ごと1つ購入する際には、葉が鮮やかな緑色のものを探してください。葉が枯れているものは再生する可能性が低いので、選ばないこと。（本文より） |
