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カロリー制限の大罪 (幻冬舎新書) (日本語) 新書 – 2017/6/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ダイエットと言えば、カロリー制限のことと思われがちだ。確かに短期的には体重は落ちる。しかしどれほど強い意志をもってしても長期間の継続は困難で、しかもたった2年のカロリー制限によって骨密度の低下、貧血、筋肉量の低下が報告されるなど、健康に有害であることが明らかになってきた。実際、世界的にはカロリー制限は過去のものとなりつつある。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限の問題点を明らかにしつつ、美味しく楽しく続けられる糖質制限を解説する。

著者について

一九七〇年東京都生まれ。北里研究所病院 糖尿病センター長。日々一三〇〇人の患者と向き合いながら、食べる喜びが損なわれる糖尿病治療において、いかにQOL(クオリティ・オブ・ライフ)を上げていけるかを追求。糖質制限食に出会い、二〇一二年『奇跡の美食レストラン』(幻冬舎)を刊行。二〇一三年一一月一四日、緩やかな糖質制限食=ロカボの考え方を普及させ、作り手にも食べる側にも、より良い社会の実現を目指す、一般社団法人 食・楽・健康協会を立ち上げる。

登録情報

  • 発売日 : 2017/6/22
  • 新書 : 236ページ
  • ISBN-10 : 4344984595
  • ISBN-13 : 978-4344984592
  • 寸法 : 17.3 x 10.8 x 1.1 cm
  • 出版社 : 幻冬舎 (2017/6/22)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 26個の評価

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