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カルダモン シード 原形 40g 業務用 ハーブ ティー ポプリ 種 ホール cardamon cardamom 小荳蒄 小豆蒄 ショウズク かるだもん

5つ星のうち 4.5 17件のカスタマーレビュー
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Amazon's Choice カルダモン

価格: ¥ 580
  • 産地:ガテマラ産■原材料:カルダモン(ショウズク)■賞味期限:300日■形態:袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。
  • 草丈3mになるショウガ科の匍匐(ほふく)植物収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または乾燥室で18時間~20時間乾燥させます。
  • 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の種子(黒ゴマのような感じです)が15~20粒ほど入っています。スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。
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商品の情報

詳細情報
ブランドohtsuya
商品重量49.9 g
梱包サイズ21.9 x 13.7 x 1.6 cm
保存方法高温多湿を避け冷暗所に保管してください。開封後はお早めにご使用ください。
メーカー名ohtsuya
原産国名インド
  
登録情報
ASINB001HYOSZG
おすすめ度 5つ星のうち 4.5 17件のカスタマーレビュー
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発送重量49.9 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/10/10
  
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使用方法
高温多湿を避け冷暗所に保管してください。開封後はお早めにご使用ください。

商品の説明

外皮(緑色の部分)にはほとんど香味がなく、中の種子の熟度によって香味がかわります。香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、インドの薬味や飲み物(ラッシーやチャイ等)にもその香り高い風味を利用します。また中東全域でも使いヨーロッパ北部やスカンジナビアではケーキ・ペストリー・アルコール用の香料・ピクルス等にも


カスタマー Q&A

17件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

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17件中1 - 8件目のレビューを表示

2019年5月10日
Amazonで購入
2018年5月12日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年2月16日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年4月12日
Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年1月10日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年9月11日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年2月24日
Amazonで購入
2018年12月22日
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