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カフェ丼 とにかく「ウマイ」! 売れる100丼の発想と組み立て 単行本 – 2020/9/26
adito アヂト
(著)
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愛され続ける100丼の発想と組み立て
東京・駒沢にあるカフェ『adito(アヂト)』。
その愛され続ける名店の評判を築いた「丼」のバリエーションを紹介!
レシピはあえて細かな分量は省き、身近な材料で手軽に作れるものばかり。
18年の経験で培った発想と展開で作り出した100丼は、とにかくウマイ!
丼の具はメインに加えて副菜も豊かで、お弁当にも応用が効く。
東京・駒沢にあるカフェ『adito(アヂト)』。
その愛され続ける名店の評判を築いた「丼」のバリエーションを紹介!
レシピはあえて細かな分量は省き、身近な材料で手軽に作れるものばかり。
18年の経験で培った発想と展開で作り出した100丼は、とにかくウマイ!
丼の具はメインに加えて副菜も豊かで、お弁当にも応用が効く。
- 本の長さ150ページ
- 言語日本語
- 出版社旭屋出版
- 発売日2020/9/26
- ISBN-104751114255
- ISBN-13978-4751114254
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商品の説明
内容(「BOOK」データベースより)
身近な材料で手順も簡単!お弁当にも応用がきく。
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登録情報
- 出版社 : 旭屋出版 (2020/9/26)
- 発売日 : 2020/9/26
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 150ページ
- ISBN-10 : 4751114255
- ISBN-13 : 978-4751114254
- Amazon 売れ筋ランキング: - 75,455位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- - 128位カフェの本
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
5つ星のうち3.7
星5つ中の3.7
27 件のグローバル評価
評価はどのように計算されますか?
全体的な星の評価と星ごとの割合の内訳を計算するために、単純な平均は使用されません。その代わり、レビューの日時がどれだけ新しいかや、レビューアーがAmazonで商品を購入したかどうかなどが考慮されます。また、レビューを分析して信頼性が検証されます。
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2020年10月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
何を何グラム、どうすることを何分間など細かくは書いていないので料理初心者向きの「レシピ本」ではないですね。ただしオールカラーでメインのみならず副菜の紹介も。どれもとても美味しそう。ふわっと書いてあるけどそんな手の込んだことをしているのか、など発見がたくさんあります。お料理好きな人なら書いてある通りでなく自分なりのアレンジが思い浮かぶ、インスピレーション本として活用できそう。食べるのが好きだけどそこまで料理が得意でない私は読み物として面白く読ませて頂いてます。(内容は★5つですがしっかりしたつくりの本で重いので★4つでw)(すみません)
2020年9月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
人気店の秘訣のレシピを、わかりやすく説明してくれて、この本があれば、自宅でもお店の味が楽しめます。レシピの一言コメントや、どれが人気メニューかなど、説明を読むだけで楽しいです。店のレシピを公開してくれてるだけでも凄いのに、店での工夫などまで、教えてくれているので、読んでいてとにかく面白い!こんなになんでも惜しみなく教えてくれていいのですか?と思いました。見ているだけで、気分が楽しくなります
2021年6月16日に日本でレビュー済み
表紙のデザインや中身を本屋でぱらぱらと見て、良さそうだと思い購入しました。
自分と同じ勘違いされてる方へ。厳密にこの本はレシピ本ではありません。
そもそも調味料の記載はあっても分量が載ってませんし。
料理を作りはる方であれば大体の分量が見当つくにしても分量を載せないのは・・パクられたくないんですかね?正直こういった本を発行する上で不親切だと思いますよ。
ざっくりで、自分なりのオリジナルの肥やしとして作りたい人にはおすすめなんですかね。
よって星は2つにさせて頂きました。
自分と同じ勘違いされてる方へ。厳密にこの本はレシピ本ではありません。
そもそも調味料の記載はあっても分量が載ってませんし。
料理を作りはる方であれば大体の分量が見当つくにしても分量を載せないのは・・パクられたくないんですかね?正直こういった本を発行する上で不親切だと思いますよ。
ざっくりで、自分なりのオリジナルの肥やしとして作りたい人にはおすすめなんですかね。
よって星は2つにさせて頂きました。