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カフェ・バッハの接客サービス (日本語) 単行本 – 2016/4/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

コーヒーのバッハ、技術のバッハと言われてきた私たちのカフェが、一番大切にしてきたこと。それが接客サービスです。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

田口/護
カフェ・バッハ店主。北海道・札幌市生まれ。1974年に自家焙煎をスタート。調査や指導で訪れたコーヒー生産園は40ヵ国におよぶ。また、バッハコーヒー主宰として、数多くの後輩を指導。全国各地でバッハコーヒーの卒業生が活躍している。さらにSCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)ではトレイニング委員会委員長、会長を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2016/4/25
  • 単行本 : 243ページ
  • ISBN-10 : 4751111957
  • ISBN-13 : 978-4751111956
  • 出版社 : 旭屋出版 (2016/4/25)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 6個の評価

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