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カスタードのおやつ: クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション 単行本 – 2016/11/9

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単行本, 2016/11/9
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商品の説明

著者について

森崎 繭香:フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、 イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 レシピ本の出版を中心に、雑誌や WEB へのレシピ提供、 テレビ・ラジオへの出演など幅広く活躍中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピに定評がある。 『あんこのおやつ』(小社刊)、 『ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ』『焼かないケーキ 』(共に日東書院本社)、 『野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル』(河出書房新社)、 『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』(辰巳出版)、 『野菜ペーストで簡単おかず』『豆腐クリームの絶品レシヒ?』 『カップスタイルで簡単!スープの 本』『野菜ペーストで簡単おかず』(共に枻出版社)など著書多数。 http://mayucafe.com/

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

森崎/繭香
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演など幅広く活躍中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2016/11/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416716125
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416716120
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.5 2個の評価

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