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[カカオ分66%] VALRHONA ヴァローナ フェーブ カライブ 1kg

5つ星のうち 4.8 22件のカスタマーレビュー

種類: [カカオ分66%]フェーブ カライブ
[カカオ分33%]フェーブ タナリヴァラクテ
[カカオ分35%]フェーブ イボワール
[カカオ分40%]フェーブ ジヴァラ ラクテ
[カカオ分55%]パール ショコラ
[カカオ分55%]フェーブ エクアトリアール ノワール
[カカオ分56%]フェーブ カラク
[カカオ分61%]フェーブ エクストラビター
[カカオ分66%]フェーブ カライブ
[カカオ分70%]フェーブ グアナラ
サイズ: 1kg
1kg
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  • 内容量:1kg
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):200mm×100mm×185mm
  • 原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)

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種類: [カカオ分66%]フェーブ カライブ | サイズ: 1kg

商品の情報

種類: [カカオ分66%]フェーブ カライブ | サイズ: 1kg
詳細情報
ブランドVALRHONA(ヴァローナ)
商品重量1 Kg
梱包サイズ9.5 x 22.3 x 19.3 cm
内容量1
容器の種類パック
メーカー名ヴァローナ
原産国名フランス
  
登録情報
ASINB00AT781MS
おすすめ度 5つ星のうち 4.8 22件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 77,428位 (ベストセラーを見る)
発送重量1 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/12/26
  
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商品の説明

種類:[カカオ分66%]フェーブ カライブ  |  サイズ:1kg

バランスのよい味わい。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンド等のローストナッツを思わせる香ばしさ。
カカオ分66%
★ヴァローナ:1922年、フランスの・ローヌ地方のパティシエによって創業。カカオ豆の品種ごとに商品を開発し、豆の個性を強調した豊富なラインナップが特徴。世界のトップパティシエに愛されているトップブランド

栄養成分
タンパク質8.0g、炭水化物40.0g、糖質35.0g、脂質40.0g、食物繊維9.5g(100gあたり)


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

種類: [カカオ分40%]フェーブ ジヴァラ ラクテサイズ: 1kg Amazonで購入
ヴァローナのチョコレートに目覚めてから、明治屋さんでタブレットを買っていましたが、お値段が良すぎて大変でした。Amazonで発見するとは思ってもみませんでした。大変お得ですし、割る手間もないので、食べ過ぎて困ります。小さめのジッパー付きビニール袋に小分けして入れておきます。お気に入りの無塩ロースト・アーモンドと一緒に食べます。本当に美味しい、というほか表現できません。ミルクチョコレートが好きですが、甘すぎるものは嫌で、ジヴァラ・ラクテに落ち着きました。チョコレートは食べないほうがいいと分かっていますが、困ったものです。
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種類: [カカオ分70%]フェーブ グアナラサイズ: 1kg Amazonで購入
カカオ70%だけど程よい甘みがありとてもおいしいチョコです。
マフィンやフィナンシェを焼くときに使っています。
今まではVALRHONAスイートフェーブアラグアニを使っていたけれどこちらのほうがこくがあってとても美味しく焼けます。
また購入したいと思います。
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種類: [カカオ分66%]フェーブ カライブサイズ: 1kg Amazonで購入
55%のものもこちらで購入したことがあるのですが、カカオ分が多いからか
こちらのほうがより香りが良かったです。
そのまま食べてもとても美味しく、市販のビターチョコにあるような苦味がなく食べやすい!
溶かしてケーキなどを作るとその芳醇な香りに普通のチョコとの格の違いを感じます。
ブラウニー、ガナッシュ、ザッハトルテ、ガトーショコラなど全てお店みたいにおいしく作れました、

ビターな分甘さは少々ひかえめなので、甘目が好きな方や子供などに作る場合は
砂糖で甘みを足すかカカオ分がもう少しひかえめのものを購入したほうが良いかもしれません。
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種類: [カカオ分70%]フェーブ グアナラサイズ: 1kg Amazonで購入
70%グアナラは
甘味:3
苦味:4
の苦味が先行している味
甘い物のが苦手な人でもこの苦味のままでは美味しくはないだろう
しかし、このホロ苦さのおかげで他の素材の甘味がはっきりと表れ、程よい味をかもし出してくれる
70%グアナラはストレートで食べて美味しいものではない、あくまで他の素材との組み合わせで楽しむためのチョコレート
さっそくマカダミアナッツチョコレートを作ってみたけど、ちょっと甘味を加えた方がおいしいかな
素材とのバランスで甘味を調整して使うとおいしいと思います
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種類: [カカオ分56%]フェーブ カラクサイズ: 1kg Amazonで購入
ガトーショコラ用に購入。
今までは、ピュアカライブを使うてましたが、何せお高い!
こちらも元値は似たようなもんでしたけど、タイミング良く
千円近くも安く買うことができ、カカオは少々少なめですが
ココアパウダーちょい増量して対策。
まぁ、こだわり派の人に言わしたら、そんな単純な話ちゃう
やろ!ちゅーことになりましょうが、味にそない違いはない
思いますし、このご時世、千円近くも安い言うんは何にも代
え難い思いますわぁ。
ええ買いモンさしてもらいましたわ♪
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種類: [カカオ分56%]フェーブ カラクサイズ: 1kg Amazonで購入
おいしいのでついつい食べ過ぎてしまいます。
生チョコにいつも使ってます。
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種類: [カカオ分61%]フェーブ エクストラビターサイズ: 1kg
カカオ61%、苦味もコクも酸味もバランス良く、万人受けするクーベルチュールチョコだと思います。
バランスが良いので、ガトーショコラを焼いて人にプレゼントする時などには、ほぼこのチョコレートを使って焼いてます。
自分は好きでも、人からすれば好みが分かれるベリー系統やナッツ系統や柑橘系統の独特の香りや酸味があるものは、人様に差し上げるのには好みとは違うリスクが高くなるので。
これはそういった独特の個性が主張しない、無難かつ上質のカカオらしいチョコレートなので、いつもストックしています。
70%のも美味しいけど、あちらは苦味が強くて小学生の子供がいる方にはあまり好まれないことも多いので、やはりこのお品が無難かつ美味しく老若男女問わず好かれやすいので、重宝します。
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種類: [カカオ分40%]フェーブ ジヴァラ ラクテサイズ: 1kg Amazonで購入
溶かしてお菓子に使うものらしいですが
そのまま食べてます。
しっかりしたミルクチョコの味なのに後味はすっきり。
おかげで袋を抱え込んでばりばり食べてしまいます。
チョコレートはオーガニックやフェアトレードのものと決めていましたが
こらからはヴァローナも仲間入り。
大満足です。
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