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オーガニックラベルの裏側: 21世紀食品産業の真実 単行本 – 2014/11/19

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商品の説明

内容紹介

気鋭の生物学者・ジャーナリストが、「環境と人に優しい」というイメージの先行するオーガニック食品が、工業製品さながらに生産されている実態を体当たりルポ。共食いする鶏。産まれたその日にシュレッダーで切刻まれる雛。形が悪いだけでゴミ箱行きの野菜…。知られざる世界がここにある。

内容(「BOOK」データベースより)

「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実、食品大企業の狡猾な広告戦略までを、徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載!

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登録情報

  • 単行本: 231ページ
  • 出版社: 春秋社 (2014/11/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4393741552
  • ISBN-13: 978-4393741559
  • 発売日: 2014/11/19
  • 梱包サイズ: 19.2 x 13 x 2.4 cm
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ベスト1000レビュアー2015年2月17日
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