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オリーブを摘む夕暮れ (グルメ文庫) (日本語) 文庫 – 2004/10/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

私にとって食べることは最高の悦楽である―春のじゃがいものトルテッリ、初夏の野生のフィノッキオ、盛夏のルッカのスペルト小麦、晩夏のブドウ摘み、晩秋のオリーブオイル、冬の鶏レバーのクロスティーニなど、素材の自然の味わいを尊重し、簡素で純粋なトスカーナ料理の四季とローマ、ナポリなどの旅の味を通じて、トスカーナの文化とそこに生きる人々の人生をも描く、豊かで幸福な食エッセイ。簡単なレシピ付き。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

渡辺/怜子
1929年、東京生まれ。イタリア料理研究家、エッセイスト。イタリアとの40年ほどのつきあいのなかで、各地方の食文化を研究してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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