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(オイルデルマール) Oil del Mar オリーブオイル ギフトセット 100ml×4種類

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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  • モルット種~口に入れた瞬間マイルドさ甘みを感じ,その後苦みと辛みをトマトの香りと共に感じられます
  • アルベキーナ種~バランスの取れた若いアーモンドの力強さとマイルドな味わい、甘さが口の中に広がり香りが抜ける時のほのかな苦みを感じます
  • セビジェンク種~熟したアーモンドやナッツの香りが有り、また甘さの中に少しの苦みと辛みが力強さとエレガントさを感じられます
  • コパッヘ(ブレンド)~スペインオイルソムリエのオリジナルブレンド、若いアーモンドとドライフルーツのミックスされた香りが心地よくエレガントでバランスが取れた味わいになってます
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商品の情報

詳細情報
ブランドOil del Mar
梱包サイズ23.5 x 5.3 x 17.3 cm
産地(地方)タラゴナ
保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
テーマ別季節のご挨拶
果実 %モルット種,アルベキーナ種,セビジェンク種,オリジナルブレンド
賞受賞PremiosNacional Liderpack 2013にて最優秀賞(https://goo.gl/6VHmuP), PRODEXPO2016 第23回国際食品見本市にて、最優秀賞である金メダルを受賞(https://goo.gl/y0cNpO), 第32回エブロ川流域オリーブオイルコンテスト最優秀賞受賞
お勧めの飲み方加熱はせずそのままご使用下さい。毎朝のヨーグルトにかけても美味しくお召し上がり頂けます。
容器の種類100ml遮光瓶
メーカー名Oil del Mar
原産国名スペイン
  
登録情報
ASINB01MRBL2HF
おすすめ度 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 525,128位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2017/1/30
  
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商品の説明

Oil del Mar社より

Oli del Mar は、スペインのカタルーニャ州に工場を構えています。

オリーブの生産地、カタルーニャ州タラゴナ県エブロ川流域は、オリーブの豊かな緑が広がる大地。

ユネスコエコパークにも認定されているこの地で、我々のオリーブの木が栽培されています。

地中海特有の乾燥地帯であるため古くからオリーブオイルの名産地で、タラゴナ地域が原種の有名なオリーブも数多くあります。

 

Oil del Mar社の想い

Oli del Mar は高品質で安全なEXバージンオリーブオイルの製造をしています。

商品は4種類のオリーブからできるオイルと、それらをオリーブソムリエがブレンドした1種の、計5種類。

オリーブ農家は、エクストラバージンオリーブオイルだけでなく、地中海の生活、地中海の香り、地中海の風景、その全てをみなさんに味わって欲しいと願っています。

徹底した品質管理のみならず、第三者による製造工程管理も導入し、遮光ボトルを採用するところまでこだわりを持って製造をしています。

Oli del Mar のオーナーが不動産業を営んでいる中で、地元の放棄され荒廃していく土地を見過ごすことができず、その風景と伝統、産業を取り戻すためにエクストラバージンオリーブオイルの製造に乗り出しました。

貴重なオリーブオイルの証

ユネスコエコパークに認定されている、カタルーニャ州タラゴナ県エブロ川流域のオリーブから抽出したエクストラバージンオリーブオイルです。

セビジェンクとモルットはタラゴナ地域原産のオリーブです。

セビジェンクはフルーティで少しの甘さ、渋み、スパイシーさを感じられる完璧な風味を持っています。

モルットは苦味と渋み、スパイシーさと力強さがあります。

この2品種は日本にはほとんど輸入されない珍しい品種です

オリーブオイル製造のプロセスと商品規定など

オリーブは手摘みで収穫され、敷地内の工場で4時間以内に搾油します。

まず実の中に混ざった葉などを取り除き、実を水洗いします。

そして、衛生的な遠心分離法で搾油し、空気酸化を防ぐ為窒素ガスを封入。

光を遮断したタンクに貯蔵します。

最後に、州の機関による検査、酸度をチェックする成分分析をします。

フレッシュな風味を保つ為、収穫後スムーズに上記のプロセスを行います。
下記は、国際オリーブ協会のエキストラバージンオリーブオイルの規定です。

・オリーブの洗浄
・デキャンティング
・遠心分離
・フィルターろ過 以外の処理を行っていいないもの。
・香り
・風味に欠陥がなく完全と認められ、酸度が0.8%以下のもの 我々はこの基準を守って生産をしています。

我々の商品は、カタルーニャ州農務局による検査を受け、酸度の検査も製造プロセスも第三者機関によるチェックを受けています。

つまり、正真正銘、厳しいヨーロッパ基準をクリアしたエキストラバージンオリーブオイルです。

1.手摘みでの収穫
2.収穫後4時間以内に搾油開始
3.28℃以下でのコールドプレスで搾油 4.製造工程の途中でも検査官が味を見て品質検査
5.貯蔵タンクには酸化を防ぐため窒素ガスを充填
 
PremiosNacional Liderpack 2013にて最優秀賞(https://goo.gl/6VHmuP)

PRODEXPO2016 第23回国際食品見本市にて、最優秀賞である金メダルを受賞(https://goo.gl/y0cNpO)

第32回エブロ川流域オリーブオイルコンテスト最優秀賞受賞(写真)


カスタマー Q&A

1件のカスタマーレビュー

5つ星のうち5.0

この商品をレビュー

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1件中1 - 1件目のレビューを表示

2017年2月27日
Amazonで購入
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