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エダモンが畑からお届け! 農家ごはんと旬野菜レシピ 単行本 – 2019/5/16


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単行本, 2019/5/16
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商品の説明

内容紹介

人気料理研究家の“エダモン"こと枝元なほみさんが、
日本全国の農家さんをまわり、
野菜の収穫を手伝いながら
採れたての野菜でとびきりおいしいレシピを紹介します。
収穫時期の見極めや、農家さんのダイナミックなおすすめレシピも掲載!
◎もくじ◎
・香川県・綾川町「鮮度が命やけん! 朝採りブロッコリー」
・佐賀県・白石町「食べてみんしゃい! うまかタマネギ」
・長崎県・島原市「島原のニンジンは甘さがちがう! 」
・栃木県・鹿沼市「ニラで暑さを乗りきんべー」
・福島県・会津美里町「会津のインゲンあがらんしょ」
・高知県・安芸市「土佐のナスはまっことうまいぜよ」
・愛知県・設楽町「トマト丸ごといただきます! 」
・宮崎県・高鍋町「うめっちゃが! ぴかぴかのズッキーニ」
・群馬県・嬬恋村「朝露の恵み 妻恋の夏秋キャベツ」
・東京都・葛飾区「江戸っ子野菜のコマツナをい食いねぇ! 」
・千葉県・八街市「ぼっちで乾燥させたラッカセイはうまいぞー」
・鹿児島県・南九州市「わっぜうまか! ホクホクのサツマイモ」
・長野県・佐久穂町「甘~い大玉ハクサイをどーんと食べて! 」
・埼玉県・狭山市「ねっとりサトイモはうんまいどー」
・青森県・六戸町「食べてみろー ナガイモ農家の男飯」
・茨城県・かすみがうら市「ほれぼれしちゃう 食感豊かなレンコン」
・大阪府・堺市「めっちゃやわらか! 堺のシュンギク」
・徳島県・徳島市「宝石のように白く輝くカリフラワー」
・三重県・松坂市「うますぎてモォ~たまらん! 松阪のナバナ」
・和歌山県・みなべ町「春の訪れを告げるウスイエンドウ」
・福岡県・北九州市「堀りたては格別! 合馬のタケノコ」
・静岡県・伊豆市「世界農業遺産のワサビだよ! 」

内容(「BOOK」データベースより)

エダモンこと枝元なほみさんが日本全国、旬の野菜の産地を訪問し、その場で収穫から料理までをお手伝い。農家のみなさんに産地のおいしい食べ方を教わって、収穫したばかりの野菜でとびっきりの産直レシピを考えました。

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出版社より


登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: 家の光協会 (2019/5/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4259566180
  • ISBN-13: 978-4259566180
  • 発売日: 2019/5/16
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18.4 x 1 cm
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