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エスニック食の達人―タイとベトナム料理の入門書 単行本 – 2000/9


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

タイとベトナムの食の入門書。

内容(「MARC」データベースより)

東南アジア・エスニック食の指南書。主に東南アジア大陸部にあるタイやベトナムの食情報を紹介。レシピなど作る方の情報よりも食べる側にポジションをおいた食のサブノート。


登録情報

  • 単行本: 185ページ
  • 出版社: ゑゐ文社 (2000/09)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 479520926X
  • ISBN-13: 978-4795209268
  • 発売日: 2000/09
  • 梱包サイズ: 18.2 x 13 x 1.2 cm
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