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エコノミストの昼ごはん――コーエン教授のグルメ経済学 (日本語) 単行本 – 2015/12/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

賢く食べて、格差はなくせる?スローフードは、地球を救えるのか?安くて美味い店を見つける、経済法則とは?一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

コーエン,タイラー
1962年生まれの経済学者。ジョージ・メイソン大学(アメリカ)経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去10年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ100」にも選ばれた。ニューヨーク・タイムズ紙で連載中のコラムは、全米で大人気である

浜野/志保
1974年生まれ。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程修了。博士(文学)。現在、千葉工業大学工学部准教授。専門は近代視覚文化史、周縁科学文化史

田中/秀臣
1961年生まれ。早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、上武大学ビジネス情報学部教授。専門は経済思想史・日本経済論。共著に『昭和恐慌の研究』(東洋経済新報社、2004年、第47回日経・経済図書文化賞受賞)等(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 作品社 (2015/12/25)
  • 発売日 : 2015/12/25
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 368ページ
  • ISBN-10 : 4861825598
  • ISBN-13 : 978-4861825590
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 7個の評価

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2016年5月16日に日本でレビュー済み
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2016年2月25日に日本でレビュー済み
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