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ウー・ウェンのおいしい野菜 四季の味 (ウー・ウェンクッキングサロン読本―季節の家常菜) 単行本(ソフトカバー) – 2009/1/21

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商品の説明

内容紹介

旬の野菜を、毎日おいしく食べたい!

シンプルでやさしい味の料理で人気のウー・ウェンさんが、
大人も子どももよろこぶ野菜たっぷりのごちそうレシピと、
野菜の特徴&扱い方をわかりやすくご紹介。

切り方、味つけを工夫することで、一つ一つの素材の
おいしさのバリエーションが広がります。

さっとゆでたほうれん草と炒めた豚肉を和える「ほうれん草と豚肉のからし和え」
キャベツが主役のごちそうになる「キャベツの丸ごと酒蒸し」
ごはん、パン、パスタ、何にでも合う「なすとトマトのシンプル炒め」
コトコト煮込んだスープが絶品の「大根と牛すね肉の陳皮煮」...

ごはんにぴったりの野菜のおかずの作り方と、おいしくなる秘けつ、
失敗しないためのポイントを丁寧に説明します。

日経新聞・土曜別冊「日経PLUS1」の、ウーさんの週替わりコラム挿絵で
おなじみ川口澄子さんの、かわいくてわかりやすいイラストも満載!

ウーさんの野菜にまつわる食文化コラムも収録した、読んで楽しい料理本です。

内容(「BOOK」データベースより)

野菜がごちそう。切り方、味つけの工夫で一つの素材のおいしさが広がる。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 158ページ
  • 出版社: 朝日出版社 (2009/1/21)
  • ISBN-10: 4255004552
  • ISBN-13: 978-4255004556
  • 発売日: 2009/1/21
  • 梱包サイズ: 18.8 x 15 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

2015年11月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年2月25日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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