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ウナギ―地球環境を語る魚 (岩波新書) (日本語) 新書 – 2007/8/21

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

『万葉集』にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。日本は世界の七割を消費するが、世界的には資源の急減が危ぶまれ、ワシントン条約で規制されるまでになった。不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

井田/徹治
1959年12月東京生まれ。1983年、東京大学文学部卒、共同通信社に入社。つくば通信部などを経て1991年、本社科学部記者。2001年から2004年まで、ワシントン支局特派員(科学担当)。現在、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材、気候変動に関する政府間パネル総会、気候変動枠組み条約締約国会議、ワシントン条約締約国会議、環境・開発サミット(ヨハネスブルグ)、国際捕鯨委員会総会など多くの国際会議も取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 岩波書店 (2007/8/21)
  • 発売日 : 2007/8/21
  • 言語 : 日本語
  • 新書 : 225ページ
  • ISBN-10 : 4004310903
  • ISBN-13 : 978-4004310907
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 12個の評価

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2007年11月10日に日本でレビュー済み
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