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ウィスキー・ドリーム─アイラ島のシングルモルトに賭... がカートに入りました
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ウィスキー・ドリーム─アイラ島のシングルモルトに賭けた男たち 単行本 – 2011/1/28

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商品の説明

内容紹介

スコッチウイスキーの聖地アイラ島、閉鎖の憂き目に合ったシングルモルトの名門蒸留所ブルックラディ。カリスマ蒸留酒酒造家ジム・マキュワンほか、その再生に賭けた男たちのドラマ。

出版社からのコメント

《旨さがわかる一冊》
シングルモルト・ブームが到来して久しい。スコットランドのアイラ島は、面積600平方キロメートル、人口も3500人ほどの小さな過疎の島だが、ラフロイグやボウモアをはじめ、名だたる8つの蒸留所を擁するスコッチウイスキーの聖地。ピート(泥炭)とヨードの香りが強くスモーキーなのが特徴で、個性的なアイラモルトを偏愛する愛好家は多い。
本書は、大資本による激しい買収劇が繰り広げられるなか1994年に閉鎖の憂き目にあったアイラ島の蒸留所ブルイックラディが、情熱的な男たちの手によって2001年に操業が再開され、奇跡的なカムバックを果すまでを綴ったノンフィクションである。復活劇の立役者は、オーナーであるワイン商のマーク・レイニヤーとビジネスパートナーであるサイモン・コーリン、そして生粋のアイラ島っ子のマスター・ディスティラー(蒸留責任者)ジム・マキュワン、蒸留所所長のダンカン・マクギリヴレーら。なかでも、長年ボウモア蒸留所に勤めたマキュワン氏は、スコッチ界のアンリ・ジャイエともいうべき、「哲学」を持ったカリスマである(村上春樹の名エッセイ『もし僕らのことばがウィスキーであったなら』にも登場する)。
モルトづくりから、蒸留、熟成、ボトル詰めに至るまで、徹頭徹尾、土地に根ざした伝統的で丁寧なウイスキーづくりにこだわる、新時代を担う男たちのドラマが、生き生きとした彼ら自身の言葉によって描かれる。ウイスキー作りの奥深さ・その魅力、また味わい方も存分に語られる、まさに恰好のシングルモルト入門書。

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登録情報

  • 単行本: 244ページ
  • 出版社: 白水社 (2011/1/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4560081107
  • ISBN-13: 978-4560081105
  • 発売日: 2011/1/28
  • 梱包サイズ: 19.4 x 13.6 x 2.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.4 4件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2013年12月15日
形式: 単行本|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー
2011年2月1日
形式: 単行本|Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年7月24日
形式: 単行本|Amazonで購入
2018年3月26日
形式: 単行本