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イラスト図解 寿司ネタ1年生 単行本 – 2020/4/11

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

すし屋の格はマグロで、職人の腕は光りものでわかる。おすし屋さんを楽しむためのネタ知識&心得集!

著者について

藤原昌髙(ぼうずコンニャク)
ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。
『からだにおいしい魚の便利帳』(高橋書店)、『すし図鑑』(マイナビ出版)など著書多数。

もなか
イラストレーター。本書の取材で初めて回らないすし屋さんに足を踏み入れた、すし1年生。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 宝島社 (2020/4/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/4/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 208ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 429900406X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4299004062
  • カスタマーレビュー:
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カスタマーレビュー

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