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イネという不思議な植物 (ちくまプリマー新書) 新書 – 2019/4/5

稲垣栄洋 (著)

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商品の説明

内容紹介

イネは奇妙な植物だ。その種子コメに魅せられた人間とイネの深くて長い関係を、植物学から歴史・経済まで分野を広げて考える。

内容（「BOOK」データベースより）

植物の常識に照らすと、生態が少し奇妙なイネ。だがそれゆえに、人に深くかかわりその生活や歴史までも動かしてきた。イネとは何か、なぜ人を魅了してやまないのだろう。その秘密にせまる。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

新書: 199ページ
出版社: 筑摩書房 (2019/4/5)
言語: 日本語
ISBN-10: 448068350X
ISBN-13: 978-4480683502
発売日： 2019/4/5
梱包サイズ: 17.2 x 10.6 x 1.1 cm
おすすめ度： 8件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 27,597位 (本の売れ筋ランキングを見る)
- 39位 ─ 植物学
- 38位 ─ ちくまプリマー新書

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　All about イネ　！

2019年4月25日

形式: 新書Amazonで購入

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　さつき、さなえ、さおとめ、さみだれ、さけ、ささげる、さかえる、さいわい、
さち、さむい、さくら・・
この本によれば、これらの言葉の頭の「さ」は田の神・稲魂を表しているらしい。
だから、例えば、さくら＝さ＋くら（倉＝依代）＝田の神が降りてくる木。
田の神は春になるとさくらの木に降りてきて、ぱっと桜花を咲かせて「そろそろ
今年の稲作の準備にとりかかれ」と合図する。人々はさくらの木の下に集まり、
神とともに今年の豊年を祈願しお祝いする。これが「花見」である。・・
知らなかった。毎年花見と言えばひたすら酔っ払うだけだった。もうひとつ。

　くり（栗）、ゆり（百合）、くるみ（胡桃）、うるち（粳米）・・
そっと耳をすませる。なにか囁きが聴こえてこないか。 uri,uri,ur,ur　・・
URIとは「食料となるでんぷん類」を古来あらわしたらしい。へえ、そうなのか。

　この本はイネという植物についてのすべてを網羅している。
　　○　コメとイネの特異性
　　○　システムとしての田んぼ
　　○　イネと日本の歴史
　　○　イネと日本民族の特徴
少し盛り込みすぎの感あり。特に後半部。丁寧に過ぎるというのは、かえって
教科書的に感じられて、消化不良を起こす。「米が日本に伝わる以前には
日本人はサトイモを食べていた。だから日本人はねばねば・もちもちが好きで
ある」などという面白い珍説をもっと入れてくれたら読みやすかったのに。

　令和に代が移って、大嘗祭が秋に計画されている。これは新天皇による稲作に
関する呪術である。呪術といっても稲作が日本に伝えられた当時では、いまのAIに
匹敵する新技術である。（但し詳細は不明。）相対的にイネとコメの地盤が
沈下する現状でこれからの日本人のアイデンティティはどうなるんだろう、日本に
おける皇室のあり方はどうなるんだろう。そこまで問題提起する良書である。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amazon Customer

アラ還帰農者です。

2019年9月25日

形式: Kindle版Amazonで購入

親が他界して５７歳から農家を継いでいます。
いまさら米づくりかよ！と言う思いもありましたがちょっといい気分になりました。自分的にはシリーズ最高です。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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北見

面白くてイッキ読みさせる素朴な文体

2019年4月9日

形式: 新書

面白い。特に100ページくらいまでは。ミステリーのように引きが強い。
著者は「なぜだろうか」をしきりに繰り返す。この素朴さというか露骨な引きは文系の書き手には見られない。
著者はイネに関わる雑学を次々繰り出す。ただ、ちょっと断定的すぎるかなという気がするが、まぁそういう書き方だと思えばいい。それが、サクサク進む文体になっている。
個人的には、クリ、クルミ、ユリ、うるち、などの語が「URI」を共通に持っているといったあたりはヘェ〜と思った。うるち米ともち米の違いをもとに話を進めていくあたりも面白い。
イネというにはワラの話が殆ど出てこなかったのがもの足りなかった。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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稲作がもたらした歴史・文化まで展開される内容がおもしろい

2019年5月14日

形式: 新書

「イネ…」のハナシか、、、期待せずに読み始めたら止まらない。　植物学の内容をイメージしたら、そうとは限らなかった。　　後半は、”いい意味で” 裏切られます。　　だから読書はオモロイ。　　それをセレンディピティ、といっては失礼でしょうか。

他のレビューにもあるとおり、まず、文章が小気味よくて読みやすい。　ルビもふってあるし、中学生からでも読めそうですね。　　　　

３章、4章にかけ、日本の文化、歴史と稲作の関係論が展開されてます。　　仏教と米の関係、その後の、たとえば戦国時代の米本位制や、米に関わる夏祭り・秋祭りの由来など、興味深い話へと展開していきます。　そんな本書の要旨がP146あたりでピークを迎え、　Ｐ192では、著者の主張が披露されます。　日本人のメンタリティのルーツは稲作文化だけではなく、抗うことのできない自然災害にもある、と考えるわけです。　　

災害に苛まれても諦めずに協力して稲作に勤しみ続けることで醸成された日本人の精神に言及し、P195からは著者の ”願い” が述べられます。　海外からは理解され難い日本の国民性だけれども、日本人が育んできたことを海外に発信したい、と。　　　詳細は本書を当たってください。　　主張が斬新というより、科学者が横断的、網羅的に稲作から歴史・文化論へ展開する運びに、ちょっと感動してしまいました。　　

前半は稲の植物としてのハナシ、後半は稲作による日本の歴史・文化、そして著者の考えが披露されます。　　稲作を通じ、その植物学的側面、さらには歴史や文化を学びたい若年層には良書と言って間違いないと思います。

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やはり著者の専門である前半が面白い。

2019年8月5日

形式: 新書

　日本人が数千年にわたって営々と作り続けてきた「イネの不思議に迫って(p.10)」みようとする書。
　第１～３章は植物学・農学的で、第４・５章は歴史学・民俗学的な内容。
　後半でも、例えば「正月に食べる祝い箸は、両端が細くなっていて、どちらでも物を挟めるようになっている。これは、自分が食べる反対側は、その年の歳神様が使うためである(p.187)」とか「へえ」と思う箇所が多々ある。ただ、なんというか雑学的というか、「へえ」で終わっている感じではある。
　それに比べると、著者の専門であろう、前半は面白さがより深い。例えば、粳米（うるち米）と糯米（もち米）の対比(pp.20-31)や、イネ科植物の進化的適応のプロセス(pp.52-65)は、「なるほど！」感満載だった。
　こういう本を読むと、知識も得られるが、著者の「視点」も得られる。例えば「イネは人間の都合に合わせて性質を変えてきた。私たちはイネを栽培し、利用している……と思い込んでいる」けれど、実はイネが「種子を作り、種子を広げる」ために「人間に気に入るように自在に変化しているだけかもしれないのだ(pp.124-127)」というあたり。なるほど、イネを栽培することでヒトは栄えてきたけれど、実は、過酷な環境にいたイネが、ヒトを使って世界中に勢力圏を広げたと考えることもできるのだな。品種改良とか遺伝子操作とかを「される側」から見るとどうなるのかなとか、ちょっとSF的なことまで考えたくなる。

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隠居

学び直すということはいくつになっても楽しい。

2019年6月28日

形式: 新書

隠居して、郷土史を学ぶようになって、「新田開発」の技術的側面がいかなるものであったかという問題にぶち当たり、その中で出会った一冊です。
江戸初期の新田開発は河川流域の台地の裾など開発しやすいところから着手され、時代が下るに従って、河川に添った深い沼沢地に向かいます。当時の河川の堤防は自然堤防くらいで、氾濫域には沼沢地が多くあってこれが取り残されていたわけです。
この沼沢地を新田にするとき、新田は当然深田となって、ひどい例では畦すら作れず、長い竹を挿して田んぼの境として田下駄は当然のこと田舟も必需で、胸まで浸かっての農作業、勿論、こんな深田では刈り入れ時に田んぼの水を落として乾燥させるなどという芸当はできません。こういう趣旨の記述にぶちあたり、こんな深田でどんな田植えをしたのか、どんな刈り入れができたのかというのが私の命題となりました。残念ながら想像がつかないのです。
本書では「水浸しの平野」を「新田」に変える話はありますが、具体的な話はなく残念でありました。

しかし稲の特長、それが突然変異を繰り返して実現された話しなどは実にわかりやすく、また水田であるがゆえに連作障害が起きないなど興味深い話があります。とくに連作障害は「ナス科は連作障害がある」とナス科の特徴くらいに考えていたのが、むしろ連作障害が当たり前と考えるべきと改めました。そういえば「輪作」というのがありました。
読み進めると、かつて学んだことが蘇り、「あっ、そういう意味だったのか」と学び直しが進みます。
問題点について記述します。

問題点の1つめは図版です。「図1 私たちは胚乳を食べている」の「種皮の指し示す位置」は誤りでしょう。この程度の誤りは校閲でチェックされるべきで、筑摩も校閲力が低下しているのかと嘆かわしく思います。しかし、なぜこのような重要な図版をこんな「漫画・ポンチ絵」にするのか、そもそもそこに誤りのもとがあると考えます。

問題点の2つめは表現の曖昧さにあります。しばしばインターネットにアクセスして確認しました。例を上げると連作障害の問題の「三圃式農業」の部分で、半世紀ぶりにこの用語に接して「なんだっけ？」と思いつつ、読み進めると「ヨーロッパの畑で作られるムギでは、連作障害が、問題となる。」「そのため、かつてのヨーロッパではムギを刈った後に家畜を放牧してローテーションをしながら休閑する三圃式農業が行われていた。こうして三年に一度は休ませないと、地力を維持することができなかったのである。このように、コムギは三年に一度しか作ることができなかったのだ。」とあります。結論からいうと冬のコムギに対して夏のオオムギの1年が入ります「コムギ→オオムギ→休み」となりますが、それが説明されていません。この説明では、「コムギ→コムギ→休み」と受け取れ、そのあとで突如「コムギは三年に一度しか作ることができなかったのだ。」の記述の出現でびっくりします。さらに、日本では「二毛作」「二期作」というように農業サイクルを半年単位で考えるのに対し、三圃式では年単位でしか考えておらず、つまりコムギもオオムギも播種から収穫までは半年程度であるはずで、残りはどうしているのか説明がありません。緯度の高さの影響なのでしょうか、説明が必要です。
このように話しが飛んでる箇所は他にもあります。

問題点の3つめは余計な記述です。「そこで、人々は、たくさん獲れたときには、他人に分け与え、他人がたくさん獲ったときには、分けてもらった。人々は平等だったのである。」この記述は引っかかります。単純化しすぎです。

稲垣先生には是非とも新田開発の実例をこの続編でご紹介いただきたく存じます。

役に立った

zyam

ありふれた風景に新鮮な感動を呼び起こさせる本

2019年7月18日

形式: Kindle版

「経済で読み解く日本史」を読んでいて稲作の爆発的な生産性という一文に触れ、稲作についての興味を刺激されていたところにこの本が目に入り、迷うことなく購入した。
文体は軽妙で読みやすく、また内容も面白い。
田植えから実りの秋にいたる毎年繰り返されるありふれた田んぼの風景。しかし、一粒の種もみから、秋には数百の米粒をつけた稲穂を実らせる一株の稲のその一日一日の中にとても興味深く感動的な変化があることを教えてくれる。
この本を読むと、ありふれた田んぼの風景が間違いなく違った風景に見えてくる。
広大な田んぼを埋め立てて一大商業施設を作る工事が家の近所でも進められている。果たしてそれでいいのだろうかと思わせる機会ともなった。

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