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地中海フーズ 黒トリュフオイル 40ml

5つ星のうち 4.3 26件のカスタマーレビュー

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新品の出品:7¥ 1,650より
  • 内容量:40ml
  • 原材料:オリーブオイル、黒トリュフ、香料
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):115mm×35mm×65mm

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製品の特徴:
  • 内容量:40ml
  • サイズ:65*115*30(mm)
  • トリフの天然エキスをオリーブオイルに封じ込めた高級オイル。肉料理やキノコ料理の仕上げに。

商品の情報

詳細情報
ブランドイナウディ
商品重量150 g
梱包サイズ3 x 11.5 x 6.5 cm
内容量1
メーカー名地中海フーズ
原産国名イタリア
  
登録情報
ASINB000FQVM10
おすすめ度 5つ星のうち 4.3 26件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 10,813位 (ベストセラーを見る)
発送重量150 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2007/4/17
  
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商品の説明

商品説明文
「黒トリフオイル40ml」は、トリフの天然エキスをオリーブオイルに封じ込めた最高級オイルです。四季を問わずトリフの味を楽しめるようにしたのがイナウディ社のトリフオイル。リゾットやオムレツ、きのこ料理やパスタソース、肉料理の香り付けにおすすめです。手作りパスタに練りこんでもトリフの風味が楽しめます。香りが強いので使いすぎは禁物。1滴または2滴をサービスする直前に加えるのがコツです。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

Amazon Vine レビュー ( 詳しくはこちら )
ただの茄子の油いためでも、かけると香ばしくて美味しそうな香りとコクが出て
食欲も増します。
まるで料理の腕が上がったような錯覚に…(笑)

香りはすぐに飛んでしまうので、食べる直前にかけるのがおススメです。

お値段はもうちょっと安くなると嬉しいですが、たまにはご褒美に良いかなって思います。外食しなくてもトリュフの香りが楽しめるのは良いですね♪
瓶も可愛いので、プレゼントにしたら喜ばれそうです。(その際は、自分でラッピングするか袋を用意した方が良いと思います…むき出しでプチプチにくるまれていただけだったので)

ちなみにトリュフのかけらが飾り程度に瓶の底に沈んでいます。

一度この美味しさを知ってしまうと、くせになるかも。
ふっと香りを思い出してはリピートしてしまいそうです。
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投稿者 Lily 投稿日 2017/6/9
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栓を開ける前からトリュフの香りが漂ってました。
開閉しづらいのが難点かな…
やはりというか、これ単品では本物のトリュフに比べ、ケミカル的な香りが気になります。
でもこれと塩を肉料理につけて食べたら、ケミカル的な香りも気にならず、大変美味しく食べられたので、
市販のトリュフオイルやトリュフ塩は肉料理に使うのが吉かな。
オリーブオイルの香りがあまり得意ではないのですが、気にならない位にはトリュフの香りが勝ってます。
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卵料理などに混ぜて香りを楽しんでいましたが、なぜか飽きる味で1割くらい使ってそのままになってしまいました。
また、口の形状とバランスが悪いため、どのように注いでもだらだらとビンにオイルが垂れてしまいべとべとになってしまうので使用すること自体がおっくうになってしまいます。やはり、この価格に味のクオリティを求めるのは無理ですね。
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少量をスープなどに入れてみると香りがいい感じで出てよい。
地中海フーズの商品は、今のところはずれなしです。
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何にでも合います。香りがいい。
自宅がレストランぽくなるのでオススメです。
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カルディで680円のトリュフオイルの数倍強い香りいい香りを期待して購入しました。
私の鼻には全く値段の違いはわかりませんでした。
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可愛い御洒落な小瓶の底に小さなトリュフのカケラ
こんなカケラが入ってるだけで、このお値段なのかと開封すると
びっくりするほど濃厚なトリュフのいい香り!
これは凄い、これなら少々お高いのも頷けます!

マッシュポテトに混ぜると食欲をそそる濃厚な味に変化
塩コショウで味付けしただけの肉にたらすと高級感のあるステーキに
パスタにあえてもパンにつけても本当に美味しかった。

この香りを生かすためにはシンプルな味付けの料理に使うのがよさそうです
ほんの少しの量で十分な香りを楽しめるので
結構長持ちします。

ちょっと手抜きをしても高級感が出るし
家族にも評判がいいので、使い切ったらリピートしそうです。
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投稿者 だいぼうけん VINE メンバー 投稿日 2013/8/8
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瓶の底にトリュフの小さな欠片が沈んでいるのを見て、これしか入ってないの??と思いました。

が、蓋を開けるとものすごい香りにビックリ。
卵かけご飯、パスタ、トースト・・にチョロっとかけるだけで、トリュフの香りが十分に楽しめます。
ドバドバと使わなくても大丈夫なので、この小さな瓶でもしばらくの間は楽しめると思います。
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投稿者 グリペン VINE メンバー 投稿日 2013/7/23
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思ってた以上にいろいろな食材と合います。
流石に肉じゃがなどの日本食には合いませんでしたが、マッシュポテトと卵のサラダにかけたり、香ばしく焼いたトーストにかけたり、炒め物にかけたり、魚や肉料理でも普通に使えます。
料理の最初に油として使うと簡単に香りが抜けてしまいますので(そんなことをする人はいなさそうですが母はやりました)、ラストに絡めるような感じで使うと良いです。
ただ量が足りなさ過ぎて色々試す前に全部使い切ってしまいました。
買い足すのも迷う値段なのでもう少し安価になるか量があればと思います。
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投稿者 4649 トップ1000レビュアーVINE メンバー 投稿日 2013/7/13
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アマゾンVineレビューになります。白トリュフオイルだと卵料理専門に近いが、黒トリュフオイルだと香りがもう少しマイルドなせいかいろいろな料理に違和感なく馴染んでくれる。フランス料理で黒トリュフがいろいろな料理の風味付けに使われていることからも黒トリュフの使いやすさが理解できるだろう。もちろん卵料理にも使えるし、ステーキに数滴振りかけるのも香りが豪華になるのでよい。
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