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イチバン親切なやさしいお菓子の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! (日本語) 単行本 – 2011/9/1

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単行本
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

川上/文代
幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2011/9/1
  • 単行本 : 207ページ
  • ISBN-10 : 4405092044
  • ISBN-13 : 978-4405092044
  • 出版社 : 新星出版社 (2011/9/1)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 6個の評価