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イタリアン手帳 単行本(ソフトカバー) – 2011/1/22

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商品の説明

内容紹介

イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。
イタリア料理の基礎知識はもちろん、料理名や食材名からワインの銘柄やミネラルウォーターの銘柄まで、1点1点写真付きで解説しています。

内容(「BOOK」データベースより)

メニューを見るとき、レシピを読むとき、これさえあれば困らない。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 215ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2011/1/22)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4487804051
  • ISBN-13: 978-4487804054
  • 発売日: 2011/1/22
  • 商品パッケージの寸法: 16 x 9.4 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 166,348位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー)
帯は写真がいっぱいですが、帯を外すと本当に手帳のようになっていて、目立ちません。
内容も本の大きさと薄さで、雑学的知識になりますが、多いです。イタリア語牽引も載ってます。

値段にしては重宝しています。

ただ、これはレシピ帳ではないので、レシピは載っていないですよ。お間違いないようにされた方がいいです。

本の内容は約2分の1が、1ページにひと料理のおおまかな由来や作る際のコツが掲載されています。

残りの2分の1が、加工品から調味料、チーズ、ワイン、パスタなどのイタリア名物なものの簡単な説明です。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
 手帳のようなサイズと装丁で、上質の紙に1ページに1つずつ
イタリア料理が紹介されている。料理のカラー写真がきれいで食欲
をそそる。イタリア語を学ぶ者にとっては、料理名(イタリア語)
の由来や語源の説明があるのがうれしい。
 料理(調理)本ではないので料理方法はごくおおまかなことしか
書いていないが、かえって、そんなに簡単にできるのなら作ってみた
い、と思ってしまう。
 食材やワインや調味料のページもあり、料理紹介の各ページの下
には食材の参照ページが載っており、食材の説明のページの下には
それを使った料理のページが載っているので(クロスリファレンスが
可能だから)便利。巻末の索引も完備している。イタリア料理を食べ
に行くときに持って行きたい本である。ワインのページがもうちょっ
と詳しくても良かったのに。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
昨年亡くなられた岸朝子先生の監修による手帳シリーズ。
日本でもすっかりおなじみになったイタリア料理について、話題を増やしてくれる本。
レストランで開いても全く違和感ない「手帳」、かさばらないし、写真も綺麗です。
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形式: Kindle版 Amazonで購入
おいしそうな写真がありとても見てて面白い

産地の説明というかんじですね

ワインの説明がもう少しあるとよかったです
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
電車での移動時に、コンパクトサイズでカラフルなので、読みやすいようです。
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