イタリアンに挑戦したくて購入しましたが、初心者の私には当たりの本でした。
イタリアンは難しそう、ハーブ使えるかな、などど思っていましたが、この本に載っている料理を何点か作るうちに、
あれっイタリアンて意外と簡単？などど思えてきました。
載っている料理は全体的にシンプルで、特別な材料も不要です。
作った料理の中では、いわしのパン粉焼き、チーズとパセリの香りカツ、牛肉のソテーレモン風味、いかの白ワイン蒸し、
とても簡単で、日々の食事に取り入れやすいです。
私の一番の収穫は、この本を買って美味しいラザニアが作れるようになったことです。
２時間ほど煮込んで作るラグーを使うのですが、ああっ作って良かったーと思える満足感があります。
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