フィガロ連載中から楽しみに読んでいました。
実際に旅行に持っていって、目的地へ行くのが実用的だと思いますし、そのための本だと断っていますが、私は紀行文として楽しんでいます。
食いしん坊なら、読むだけでも楽しい。
和食のお取り寄せガイドなんかが多く出ていますが、それと同じかな。
昔ながらの、手間も時間もかけた食べ物は、イタリアでも希少価値のあるものなのですね。
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