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イギリスのお菓子に会いにロンドンへ (旅のヒントBOOK) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2011/7/25

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単行本(ソフトカバー), 2011/7/25
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商品の説明

内容紹介

【Chapter 1 アフタヌーン・ティーの優雅な時間】
ブラウンズ・ホテル
Brown's Scone Recipe
ザ・サヴォイ
アフタヌーン・ディライト
プレタ・ポルティー
クロテッドクリーム
オランジェリー
ナショナル・ポートレート・ギャラリー
ハイティー・オブ・ハイゲイト
Giorgina's Victoria Sponge Cake Recipe
Giorgina's Bara Brith Recipe

【Chapter 2 とびきりのイングリッシュ・スイーツ】
パッションフルーツ・メレンゲ・タルト
カップケーキ
エクルズ・ケーキ
クイーン・オブ・プディング
シナモン・プディング
イル・フロッタント
ブラムリー・アップル
キャロット・ケーキ
チェルシー・バンズ
レッドフルーツ・クランブル
イングリッシュ・マフィン

【Chapter 3 魅惑のチョコレートの世界】
チョコレート・ウェイファース
ブラウニー
ソルティッド・キャラメル・トリュフ
黒酢のチョコレート・ボンボン
ナポレオン III トリュフ
ピンク・シャンパン・トリュフ
キャドバリー・デイリー・ミルク
フェアトレード・チョコレート
ミント・チョコレート

【Chapter 4 奥深いお茶にまつわるものたち】
レア・ティー
フレグラント・ティールーム
カメリア・シネンシス・ティールーム
バーレイ
ウェッジウッド
アンティーク・シルバー
スリーピング・ティー
マグカップ
ティーバッグ

【Chapter 5 心あたたまる懐かしい味わい】
ホープ&グリーンウッド
オールド・スイーツ・ショップ
リコリス
ジャッファ・ケーキ
イングリッシュ・ビスケット
ジンジャーブレッドマン&フラップジャック
ティーケーキ
カスタード・パウダー
ゴールデン・シロップ
レモン・プディング
Lemon Pudding Recipe
レモン・カード
Lemon Curd Recipe
イートン・メス
Eaton Mess Recipe
タノックス・ティーケーキ

【Chapter 6 イギリスならではのおいしいおみやげ】
バラ・マーケット
ジェーン・アッシャー(製菓器具・材料店)
クッキーカッター
ファッジ&トフィー
スティッキー・トフィー・プディング
スーパーマーケット
ショートブレッド&インヴァネ

内容(「BOOK」データベースより)

優雅なアフタヌーン・ティーからクラシックなイングリッシュ・ケーキ、モダンなオーガニック・スイーツ、イギリスならではのサプライズのあるチョコレートまで、紅茶とともにイギリス人の暮らしに息づくお菓子をオリジナル・レシピやロンドンのお菓子屋さんの情報もあわせて紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小松/喜美
フード・ジャーナリスト、エッセイスト。イギリスのお菓子や食文化を中心に雑誌などに執筆。総合情報サイトAll Aboutのお菓子レシピガイドもつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 160ページ
  • 出版社: イカロス出版 (2011/7/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4863204876
  • ISBN-13: 978-4863204874
  • 発売日: 2011/7/25
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 2 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.5 5件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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5件のカスタマーレビュー

2017年8月11日
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2015年6月21日
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2013年4月15日
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2011年12月1日
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2011年10月3日
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