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イカ・タコ識別図鑑 (釣り人のための遊遊さかなシリーズ) (日本語) 文庫 – 2010/8/6

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

釣り人になじみのあるイカ18種、タコ11種を収録。美味しく食べるための締め方・持ち帰り方・料理法も解説。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

土屋/光太郎
1962年、東京都生まれ。東京海洋大学海洋科学部准教授、博士(水産学)。専門は軟体動物学

小西/英人
1954年、徳島県生まれ。『週刊釣りサンデー』元代表。1985年、釣り人向けの初めての本格的な魚類図鑑『さかな大図鑑』の編集を契機に魚類学への傾倒を深める。2007年、『釣り人のための遊遊さかな大図鑑』の編著者を務める。現在はフリーの釣魚エッセイストとして活動中

西潟/正人
1953年、新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を神奈川県逗子市で20年間営む。東京新聞、日刊ゲンダイの連載記事、TV旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2010/8/6
  • 文庫 : 223ページ
  • ISBN-10 : 4047267163
  • ISBN-13 : 978-4047267169
  • 出版社 : エンターブレイン (2010/8/6)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.7 5個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2014年1月12日に日本でレビュー済み
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2012年2月5日に日本でレビュー済み
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2010年8月27日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアー
2010年10月27日に日本でレビュー済み
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