スパイスさえ揃えれば身近な材料で作れるものばかり！
住んでいるところが田舎なので、インド（やスリランカ）食材専門店のようなものもないし、近くのスーパーは簡単なスパイスしか売っていません。
ただ、ネットで（というかアマゾンでも）揃えられるのでそこは問題ないかと。レンズ豆、カレーリーフ（乾燥したもの）やココナツファインなどもアマゾンで購入できますし。（一気に大量に買うならインド食材店等で検索するとでてきますので、そちらのほうが安いかも。送料はかかってしまいますが、商品自体の値段が比較的安いと思うので、いろいろ比較して探してみてもいいかも。）
初期費用（スパイスをやたらに買う）かかってしまいますが買ってしまえばこっちのもの。自宅でこれらを楽しめるなら素敵です！
バーベリンへは行ったことないけれど、いつか行ってみたいなーと思いました。
ココナツミルクやコリアンダーが大好きなので、とっても嬉しいです！
以前海外に住んでた時にインド料理にハマって、大量にスパイスを買いカレーを作っていましたが、とにかくポイポイスパイスを入れて煮込むだけ。細かい丁寧な行程は記載されてなくとも、ざっくりできるので大丈夫です！
（ちなみに当時ハマった時に使っていたインド人著者のレシピ本の説明にもありましたが、カレーという概念はなくてスパイスを使った料理でお肉など材料の名前がその食べ物の名前だったりするので、日本語や英語でイメージするカレーというより、いろいろなスパイスを組み合わせて使った料理という意識で購入することをお勧めします。日本でいうと砂糖、塩、醤油、酢、みりんを使っていろいろ出来上がる、みたいなイメージで。）
メニューも体に優しそうなものばかり！購入して良かったです(*^-^*)
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カスタマーレビュー
届いてすぐにバナナブレッドとレンズ豆のカレーを作りました。豆のカレーはスリランカを訪れた時以来の味を再現出来て驚き感動しました！無性に食べたくなるのに日本のインド料理屋さん等では全然メニューにない本物のスリランカのカレーが自宅で気軽に再現できて本当に嬉しいです。バナナブレッドもとってもおいしく、こんなに少ない材料なのにきれいにおいしく出来て良かったです。砂糖を10g減らしてしまいましたが写真のように膨らみました。バーベリーリゾートで健康に気遣う生活と環境の中、朝にこのバナナブレッドを食べたら幸せだろうなーと想像しました。近いうちにぜひバーベリーリゾートに行ってみたいと思いました…！次は私の体質タイプのピッタのお勧めメニューに紹介されているじゃがいもの白カレーやダイコンのクリームスープ等を作ろうと思います🎵他のレシピも気軽にできそうなものばかりなので、足りないものは近場のスパイス屋さんで買い足してレシピに載っているものをどんどん作っていきたいと思います！
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