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発売元 モロヘイヤ
コンディション: 中古品: 良い
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アンパンブック 単行本(ソフトカバー) – 2011/5/18

5つ星のうち 4.0 3件のカスタマーレビュー

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 80ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2011/5/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072776122
  • ISBN-13: 978-4072776124
  • 発売日: 2011/5/18
  • 商品パッケージの寸法: 23.9 x 17 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 940,159位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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全部あんパンです。

あずきのあんでも生地を変えたら違う表情になるのかと購入しました。
定番の小豆餡はさほど多くないです。
が、
さくらあん、栗あん、さつまいもあん、かぼちゃあんなどを使ったあんパンもあり、
その作り方も載っていてレパートリーが増えると思っていました。
でも、
バラあん、ラムレーズン、いちごあんなど特殊なあんは特殊なお店のもの。
だから、
身近なものを作ってのあんパン作りは難しそうです。
その上、肝心の小豆餡ですが、
詳しい解説をされても小豆餡の作り方は難しいのに
写真もなくさらりと通り一遍の説明じゃ餡作りは難しいと思う。

せめて小豆あんのこしあん粒あんの作り方はもう少しページを割いてもいいのでは。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
様々なアンパンのレシピを載せた本ということで楽しみにして予約購入しました。
39種類もの異なるアンの入ったパンのレシピが紹介されていて目次からしてパンが好きな人、特にアンの作り方を知りたい人には嬉しいと思います。
写真も照明が控えで素朴な感じでおいしそう。
つい写真に向かって手を伸ばしたくなります(笑)
パン生地もアンに合わせて味や種類(リッチ リーン イングリッシュマフィン ドーナツetc…)や形を変えてあり説明もわかりやすいです。
和洋菓子づくりも好きな自分には新たに知ることがいっぱいありました。
買ってよかったです。
ただ一部のアンはアズアンというお店の既製品を使っていて、それが結構変わり種のどうやって作るのか気になっていたアンだったので、アンの作り方がわからず終いなのは正直がっかりしました(-.-)
そこが☆マイナス1の理由です。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
写真がとにかく素敵です。寝る前に読んでうっとり、とってもおいしそう。
レシピも定番が多くて変わった突飛なものはありません。
作る人にも眺める人にも、お勧め。
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