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アメリカン・スタイルBBQ: 塊肉をドンッ! 単行本 – 2018/3/8

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商品の説明

内容紹介

肉を薄くスライスして焼く日本のバーベキューとは違い、
アメリカでは肉を塊のままで焼き、ジューシーに仕上げます。
使用するソースも地域によって異なり、多種多様なものがあります。
もちろん、使い方も焼く前に塗る、漬け込む、焼いてから塗るなどさまざまです。
肉を焼くというシンプルな調理法ながら、
アメリカにはより”おいしく焼く”ためのノウハウが無数にあるのです。

本書では、本場アメリカで実際に楽しまれている
ビーフ、ポーク、ラム、家禽、シーフードなどのバーベキューレシピと、
バーベキューグリルを使ったサラダ、ピザ、デザート、ドリンクの作り方を紹介します。
どれも週末のBBQパーティーを盛り上げる、
日本では見たこともない驚きのレシピばかりです。

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、本場アメリカで実際に楽しまれているビーフ、ポーク、ラム、家禽、シーフードなどのバーベキューレシピと、バーベキューグリルを使った野菜料理、パン料理、デザート、ドリンクの作り方を紹介します。どれも週末のBBQパーティーを盛り上げる、日本では見たこともない驚きのレシピばかりです。

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登録情報

  • 単行本: 159ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2018/3/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416518234
  • ISBN-13: 978-4416518236
  • 発売日: 2018/3/8
  • 梱包サイズ: 25.8 x 18.4 x 1.6 cm
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4件中1 - 4件目のレビューを表示

2018年10月3日
形式: Kindle版Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年12月3日
形式: 単行本Amazonで購入
2018年4月22日
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2018年4月10日
形式: 単行本Amazonで購入