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アメリカは食べる。――アメリカ食文化の謎をめぐる旅 がカートに入りました
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発売元 外口書店
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 2015年8月30日 初版第1刷発行 使用感が有りますが、おおむね良好です。 カバー、帯が、付いています。 天、小口、地に若干のヨゴレ、キズが、有ります。 小口側の天と地のカドに若干のスレ、シワが、有ります。 カバー、帯にわずかにキズが、有ります。
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アメリカは食べる。――アメリカ食文化の謎をめぐる旅 単行本 – 2015/8/29

5つ星のうち 4.7 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

アメリカじゅうのどこの食堂でも朝食のメニューの中身がほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカに醗酵食品が少ないのはなぜか?
移民国家として独自の文化を築き上げたアメリカ合衆国の食にまつわる数々の謎を、アメリカ文化に精通した著者が、みずからの旅を通じて一つひとつ紐解いていく。
食の百科全書(エンサイクロペディア)!

内容(「BOOK」データベースより)

アメリカじゅうのどこの食堂でも朝食のメニューの中身がほとんど同じなのはなぜか?アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか?アメリカに醗酵食品が少ないのはなぜか?…移民国家として独自の文化を築き上げたアメリカ合衆国の食にまつわる数々の謎を、アメリカ文化に精通した著者が、みずからの旅を通じて一つひとつ紐解いていく。食の百科全書!

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登録情報

  • 単行本: 736ページ
  • 出版社: 作品社 (2015/8/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4861825431
  • ISBN-13: 978-4861825439
  • 発売日: 2015/8/29
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13.6 x 4.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 8件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2016年12月2日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2016年6月30日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2015年12月18日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2015年9月9日
形式: 単行本
コメント| 45人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2016年5月17日
形式: 単行本
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2018年1月22日
形式: 単行本
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2017年1月23日
形式: 単行本
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