こちらの本はKindle Unlimited読み放題に含まれています
中古品
¥506
+ ¥320 配送料
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 経年による使用感はありますが、特に大きな損傷や大きな汚れ等なく概ね良好です。全品検品をしておりますが見落としによる書き込み、汚れ等ある場合がございます。付属品付の商品の場合別途記載がなければ付属品が付いていない場合がございますので詳細をお問い合わせください。コンディションガイドラインに明確に違反している場合には返金をいたします。御注文確定後、2営業日以内にゆうメールにて発送します。地域により予定配達日を数日経過する場合がございます。191113
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

アミューズでおもてなし 小さなお料理のかわいい盛りつけ (日本語) 単行本 – 2014/10/9

5つ星のうち3.7 5個の評価

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
単行本
¥477
5%還元 キャッシュレス払いなら、お得 詳細


最大5,000ポイント還元
click to open popover

キャンペーンおよび追加情報

  • キャッシュレス・消費者還元5%の対象商品です。5%の還元が注文確定時に適応されます。 Amazonによる割引。 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

内容紹介

●内容紹介
ひと皿あるだけで喜ばれる「アミューズ」のレシピ集です。
アミューズはお通し・突き出しのようなもの。
ひと口サイズのお料理で、小さいけれど、お客様の心をつかむ大事なお料理です。
最初に手づくりアミューズで感動させられれば、あとはちょっと手抜きのものでも
買ってきたものでも大丈夫。
いろいろなアミューズを並べて、アミューズパーティーを楽しむのもおすすめです。
材料はシンプル、作り方は簡単。
器の選び方、トッピングの工夫、ソースのたらし方など
きれいにかわいく盛りつけるコツ&ワザが満載です。
洋食だけでなく、エスニックやスイーツ、会席スタイルで和食も登場。
知っておくと便利な使い勝手のよいソース、アミューズに合うメイン料理なども
紹介しています。
宮澤奈々さんのお料理教室は600人の予約待ち。
たくさんの人があこがれる宮澤奈々さんのお料理とスタイリングを
楽しめる一冊です。


●目次
Chapter1 楽しいおいしいアミューズレシピ
◎冷たいアミューズ(ムース・ゼリー、フルーツ)
◎アレンジで楽しく(タルト、食パン、パンケーキ)
◎バル風メニューd(ファルシ、ガレット、ココット、フリット、フィンガーフード)
◎エスニックのアミューズ
◎いろいろな巻き物
◎素材のアレンジ(牡蠣、玉ねぎ、そら豆)
アミューズに合うメイン料理
おもてなしのテーブル
Chapter2 季節の移ろいを味わう和のアミューズ
◎春のアミューズ
◎夏のアミューズ
◎秋のアミューズ
◎冬のアミューズ
Chapter3 口元ほころぶ甘いアミューズ
◎大人味のひんやりデザート
◎フルーツを主役に
◎和の香り、和の甘み
◎お土産にも喜ばれる焼き菓子
Column アミューズに使えるソース、おもてなしのナプキン使い、愛用の道具など

内容(「BOOK」データベースより)

ひと皿あるだけで喜ばれる!かんたんで美味しい105レシピ

著者について

料理研究家。料理サロン「C'est Tres Bon」(セ・トレ・ボン)を主宰。懐石料理をはじめ幅広い料理に精通し、スタイリッシュなテーブルコーディネート、家庭で無理なく作れるよう工夫されたレシピは、多くの女性から支持を受ける。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

宮澤/奈々
料理研究家。料理サロン「C’est Tr`es Bon」(セ・トレ・ボン)を主宰。フレンチ、イタリアンのほかに、カジュアル懐石料理、中華・エスニック料理、和洋菓子など幅広い料理に精通し、家庭でも再現しやすいオリジナルレシピを紹介。女性誌や料理イベントなどでも活躍し、スタイリッシュなスタイリングやテーブルコーディネイトとともに、多くの女性からの支持を得る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 池田書店 (2014/10/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4262130096
  • ISBN-13: 978-4262130095
  • 発売日: 2014/10/9
  • 梱包サイズ: 24.4 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 419,441位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

5つ星のうち3.7
評価の数 5

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

4件のカスタマーレビュー

2018年2月13日
形式: 単行本Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年1月9日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年2月7日
形式: 単行本Amazonで購入
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2014年12月27日
形式: 単行本Amazonで購入
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告